ชวนมาลองอาหารปากิสถานและอินเดียหากินได้ยาก ที่ Mama’s Kitchen
ถ้าพูดอาหารอิสลาม มุสลิม หรืออาหารฮาลาล เชื่อว่าหลายคนต้องเคยลองสักครั้ง ก็แล้วแต่คนว่าจะชอบหรือไม่ เพราะอาหารเหล่านี้จะเน้นพวกเครื่องเทศเป็นหลัก บางคนอาจจะชอบในเรื่องของกลิ่นหรืออาจจะฉุนสำหรับบางคน แต่น้าอ้วนเชื่อว่าถ้าพูดถึงอาหารปากีสถาน หลายคนก็คงไม่ค่อยรู้จักเป็นแน่แท้ เพราะน้าอ้วนก็เพิ่งเคยเจอนี่แหละ ร้านอาหารปากีสถานแห่งแรงของเชียงใหม่ วันนี้น้าอ้วนจะพามารู้จักอาหารปากีสถานกันนะครับ งานนี้ถือเป็นการเปิดโลกเรื่องอาหารของน้าอ้วนอีกครั้ง ที่ร้าน Mama’s Kitchen
ชื่อร้าน : ชวนมาลองอาหารปากิสถานและอินเดียหากินได้ยาก ที่ Mama’s Kitchen
ที่อยู่ : ตรงข้าม Top Airport Condominium ซอยชมจันทร์ ตำบลแม่เหียะ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่
พิกัด GPS : 18.764243,98.97636 (แผนที่จาก Google Map)
ติดต่อ : 088-2601288 , https://www.facebook.com/mamaninaskitchen
เวลาเปิด–ปิด : 11:00 – 19:00 น. หยุดทุกวันอาทิตย์
Wongnai Review : http://www.wongnai.com/restaurants/175257aD-mama-s-kitchen
Mama’s Kitchen เป็นร้านอาหารเล็กๆ ในบรรยากาศที่อบอุ่น เจ้าของพี่นีน่าใจดี ร้านตั้งอยู่ในซอยชมจันทร์ (แม่ข่าน้อย ซอย 5) เข้าซอยมาแล้วก็ขับมาเรื่อยๆ ครับ มาตามทางถนนเลยนะ พอเห็นคอนโดมิเนียมใหญ่ๆ สีขาวอยู่ขวามือก็ให้ชิดขวาเลยครับ เพราะร้าน Mama’s Kitchen จะอยู่เยื้องๆ คอนโดนั่นเอง เปิดตั้งแต่ 11:00-19:00 น. ปืดทุกวันอาทิตย์
เมนูอาหารจะติดอยู่ข้างฝาครับ อ่านกันตามสบายใจแต่เมนูเป็นภาษาอังกฤษหมด เง้อออออ แล้วแถมด้วยเป็นชื่อเมนูแบบต้นฉบับด้วย แล้วแบบนี้จะรู้ไหมนี่ว่าอาหารแต่ละอย่างเป็นอย่างไร แต่เดี๋ยวทางร้านกำลังอัพเดทเมนูอาหารที่มีรูปภาพด้วยครับ เพราะลูกค้าหลายคนบอกว่าไม่รู้จักเลยว่าอาหารแต่ละอย่างคืออะไร ถ้ามีรูปประกอบให้ดูก็น่าจะตัดสินใจได้่ง่ายขึ้นว่าที่สั่งนั้นหน้าตาเป็นอย่างไร
อย่างแรกที่ทุกคนจะคิดถึงอาหารแถบตะวันออกกลาง อินเดีย ปากีสถานแบบนี้คงหนีหนีไม่พ้นโรตี หรือข้าวหมก ข้าวเหลือง เป็นต้นครับ อย่างที่นี่ก็มีข้าวเหลืองเหมือนกัน คือข้าวเหลืองเนี่ยถ้าพูดถึงบ้านเราก็คงเหมือนข้าวสวย ที่ต้องมีติดร้านไว้เพื่อเอาไว้ทานกับอาหารต่างๆ ข้าวเหลืองจะมีเอกลักษณ์เรื่องของกลิ่นที่หอมเครื่องเทศ แต่ไม่ได้ฉุนอะไรมากมาย ตามอารมณ์ของข้าวหมกครับ
อีกเมนูหนึ่งที่ทานเล่นอร่อยๆ อย่างกะหรี่พัพ แต่ที่นี่ไม่เป็นใส้ไก่ ใส้เผือกอะไรแบบนี้นะครับ เขามีแต่ไส้ที่เป็นมันฝรั่งแล้วก็ปรุงรส รสชาติจะออกจัดนิดๆ กลิ่นเครื่องเทศหอมกรุ่น ทานเบาๆ แต่ด้านนอกก็เหมือนกะหรี่พัพที่เราคุ้นเคยกันทั่วๆ ไป
แกงกะหรี่เนื้อ รสชาติค่อนข้างเข้มข้นได้รสชาติของเครื่องเทศดีครับ เนื้อก็ตุ๋นแบบเปื่อยกำลังดีเลยแหละ รู้สึกว่ากินกับข้าวแล้วมันโอเคลยนะเนี่ย
เมนูนี้ชื่อเรียกค่อนข้างยาก Chicken Karahi รสชาติไม่ค่อยจัดจ้านเท่าไร ถ้าพูดถึงก็คงเหมือนผัดเผ็ดไก่บ้านเรา แต่กลิ่นของเครื่องเทศนี่หอมดีครับ อยู่ในเลเวลที่น่าจะชื่นชอบกัน
สำหรับเมนูนี้บอกเลยว่าเป็น Signature ของทางร้านเลยนะ ก๊วยจั๊บตีนไก่ตุ๋น ราคาเริ่มต้นแสนถูกเพียง 35 บาท แต่จัดเต็มด้วยตีนไก่ตุ๋นที่เนื้อร่อนกำลังดี เวลาเอาเข้าปากแล้วแทบจะไม่ต้องกัด แค่เอาลิ้นดุนๆ ก็หลุดร่อนออกมาหมดแล้วจ้า
COMMENT