Saturday January 21, 2017

บ้านบริจินดา ขนมจีนหลายน้ำ ฝีมือระดับพระกาฬ เชียงใหม่

Written by | 28/12/2014
Filed in: ร้านอาหารเหนือ

หวัดดีพี่น้องจาวเหนือ วันนี้น้าอ้วนมีร้านขนมจีนอร่อยๆ มาแนะนำอีกแล้ว ที่จริงแล้วร้านนี้ก่อนที่น้าอ้วนจะไปทำรีวิวแบบเป็นทางการ น้าอ้วนก็เคยแวะไปชิมมาก่อนแล้วครั้งหนึ่ง แล้วรู้สึกว่าเออ มันโอเคอ่ะ ก็เลยติดใจในรสชาติและพยายามหาโอกาสว่างที่จะเข้าไปรีวิวอย่างเป็นทางการให้ได้ จนกระทั่งน้าอ้วนได้คิว ก็เลยทำการติดต่อไปยังร้านและทางร้านก็ตอบรับ ๕๕๕๕ วันนี้น้าอ้วนก็อยากจะแนะนำร้านขนมจีนที่รสชาติอร่อย จากร้าน “บ้านบริจินดา”

ชื่อร้าน : บ้านบริจินดา ขนมจีนหลายน้ำ ฝีมือระดับพระกาฬ เชียงใหม่
ที่อยู่ : 51 ถนนมูลเมืองซอย 9 ตำบลศรีภูมิ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่
พิกัด GPS : 18.794249,98.990839 (แผนที่จาก Google Map)
ติดต่อ : 053-214778, 08-82529899 , https://www.facebook.com/BannBorijinda
เวลาเปิด-ปิด : 09:00 – 16:00 น. หยุดทุกวันจันทร์
Wongnai Review :

ร้านบ้านบริจินดา ตั้งอยู่ที่ถนนมูลเมือง ซอย 9 หากเรามาจากทางถนนรอบคูเมืองด้านในฝั่งแจ้งศรีภูมินะจ๊ะ ให้เลี้ยวซ้ายเข้าถนนราชภาคีนัย (ซอยโจ๊กสมเพชรนั่นแหละ) พอเข้าไปสักนิดหนึ่งมองด้านซ้าย จะมีป้ายถนนมูลเมือง ซอย 9 อยู่ เลี้ยวรถเข้าไปในซอยได้เลย ซอยนี้ค่อนข้างแคบหน่อย ใครเอารถยนต์มาก็อาจจะลำบากกันสักนิด แต่มอเตอร์ไซค์นี้ไม่มีปัญหา แล้วเราก็จะเจอร้าน “บ้านบริจินดา” อยู่ทางขวามือ

DSC_2247 DSC_2248

ร้านนี้เป็นร้านเล็กๆ มีโต๊ะอยู่ประมาณ 10 ตัว เป็นร้านที่เอาบ้านเก่ามาปรับปรุงและตกแต่งแบบสไตล์ลอฟ์ท ผนังเป็นปูขัดมัน ประตูหน้าต่างเป็นเหล็กติดกระจก บรรยากาศดีครับ อากาศไม่ร้อน เพราะถ่ายเทอากาศได้ดี สะอาดสะอ้าน

DSC_2252 DSC_2254

เมนูที่นี่เขาจะขายแต่ขนมจีนอย่างเดียว โดยหลักๆ ก็จะมีอยู่ 3 น้ำเท่านั้นคือน้ำเงี้ยว น้ำยา และแกงเขียวหวาน สนนราคาก็ไม่แพงเลยครับ 30-40 บาท ก็อิ่มได้สบาย

DSC_2255 DSC_2257

โดยเมนูหลักของที่นี่ก็ต้องเป็นขนมจีนน้ำเงี้ยว ซึ่งเป็นน้ำที่ยอดฮิตหลากหลาย ถามว่าน้ำเงี้ยวที่นี่เป็นสูตรที่ไหนเหรอ? น้าอ้วนถามแล้วเจ้าของร้านตอบไม่ได้ เพราะว่าน้ำเงี้ยวสูตรของที่นี่จะเป็นสูตรผสมผสาน ซึ่งจะเอาจุดเด่นของน้ำเงี้ยวแต่ละจังหวัดมาผสมผสานและดัดแปลงให้เข้ากันอย่างลงตัว ทั้งเชียงราย เชียงใหม่ แพร่ น่าน ฯลฯ รวมไปถึงน้ำยาปลานิลที่รสชาติเข้มข้น ขลุกขลิกกำลังดี

DSC_2268 DSC_2270 DSC_2272 DSC_2277

หรือแม้แต่สุดยอดฮิตของชาวต่างชาติอย่างน้ำแกงเขียวหวาน อันนี้บอกเลยว่าเป็นน้ำที่หมดก่อนเพื่อนทุกวัน ด้วยรสชาติที่เข้มข้น หอม มันกะทิ เครื่องแกง และไก่ที่สุกกำลังดี ไม่แข็งกระด้าง หรือแม้แต่สปาเก็ตตี้แกงเขียวหวาน เป็นสูตรผสมผสาน ฟิวชั่นระหว่างไทยกับฝรั่งก็เข้ากันอย่างลงตัว

DSC_2281 DSC_2287 DSC_2289 DSC_2303

ส่วนของเครื่องดื่ม ก็มีเครื่องดื่มเย็นๆ เช่นน้ำอัญชันมะนาว น้ำเสาวรส น้ำส้ม หรือแม้แต่น้ำมะพร้าวสดลูกโตๆ ก็มีให้บริการด้วยนะจ๊ะ

DSC_2262 DSC_2265

 

Comment Disclaimer