Wednesday March 29, 2017

สั่งตรงสดๆจากแหล่ง อาหารทะเล ปิ้ง ย่าง ได้ในสไตล์พรีเมียมใจกลางนิมมาน – RAWtruckr

Written by | 11/05/2015
Filed in: ร้านอาหารทะเล

อยู่เชียงใหม่ การที่จะหาอาหารทะเลสดๆ แบบพรีเมียมทานมันก็ใช่ว่าจะหาง่ายๆ ถึงแม้เดี๋ยวนี้ร้านอาหารทะเลแบบที่เขาเปิดกันเป็นบุฟเฟ่ต์ ท่านละสองร้อยบ้าง สามร้อยบ้าง ก็เริ่มชักจะมีให้เกลื่อนกลาด แต่เราก็ต้องรู้ว่าเมื่อเป็นเกรดบุฟเฟ่ต์ ก็อาจจะไม่สามารถที่จะหาความสดของอาหารได้อย่าง 100% แต่ร้านอาหารทะเลหลายๆ ร้านก็มีอาหารทะเลแบบพรีเมียม สดจากแหล่งมาให้บริการอยู่หลายร้านเหมือนกัน แต่วันนี้น้าอ้วนอยากจะแนะนำร้านอาหารทะเลสไตล์ปิ้งย่างแบบพรีเมียมน้องใหม่ที่เพิ่งเปิดให้บริการ ร้านตั้งอยู่ใจกลางนิมมานเหมินทร์เลย อยู่ที่ซอย 13 ชื่อร้านเท่ห์ๆ อย่าง RAWtruckr

ชื่อร้าน : RAWtruckr
ที่อยู่ : โครงการจิระวสา นิมมานเหมินทร์ซอย 13 ตำบลสุเทพ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่
พิกัด GPS : 18.796704, 98.967109
ติดต่อ : 094-8478118 , https://www.facebook.com/rawtruckr
เวลาเปิดปิด : 17:00 น. – 23:00 น. ทุกวัน
Wongnai Review : http://www.wongnai.com/restaurants/193789jW-raw-style-street-seafood

ร้าน RAWtruckr อ่านว่า รอว์ทรัคเกอร์ ทำไมไม่เป็น trucker ก็เพราะว่าคำว่า truckr ตามที่เขียนแบบนี้เป็นแนวใหม่ตามสไตล์ฝรั่งเขา เราอาจจะเห็นเว็บต่างๆ เช่นพวก flickr หรือ tublr อะไรแบบนี้ นั่นแหละมันก็เขียนสไตล์เดียวกัน แปลได้ว่ารถบรรทุกความสด รถบรรทุกคันนี้จอดอยู่ที่โครงการจิระวะสา อยู่ในซอยนิมมาน 13 นั่นเอง ถ้าเข้าซอยมาก็ประมาณ 100 เมตร ร้านจะอยู่ด้านซ้ายมือ ถ้าเอารถมอเตอร์ไซค์มาก็จอดกันได้ง่ายมาก แต่ถ้ารถยนต์ก็ลุ้นกันหน่อยนะจ๊ะ

image1DSC_7780 DSC_7790

บรรยากาศร้านก็จะเป็นร้านเล็กๆ มีเค้าน์เตอร์ที่เป็นรถบรรทุกอยู่บริเวณด้านหน้า และด้านข้างจะเป็นพื้นที่สำหรับให้ลูกค้านั่งทานอาหารกัน โดยที่ทางร้านทำได้ดีมากครับเป็นเต้นที่มีหลังคา และผ้าใบพร้อมที่จะป้องกันฝนที่จะสาดเข้ามาได้ หรือถ้าวันไหนที่อากาศดีๆ ก็สามารถนั่งแบบ outdoor ได้ เขาก็มีบริการโต๊ะสำหรับนั่งเหมือนกัน

DSC_7787 DSC_7794 DSC_7795

อาหารทะเล ปิ้ง ย่างที่นี่ไม่ใช่บุฟเฟ่ต์นะจ๊ะ เขาจะขายกันเป็นเซ็ทซึ่งจะมีอยู่ 4 เซ็ทหลักๆ และก็จะมีพวกเมนู a la carte เผื่อสำหรับใครที่ต้องการสั่งอะไรเพิ่มเติมที่อาจจะไม่มีในเซ็ทเมนู หรือต้องการเพิ่มเป็นกรณีพิเศษ โดยเซ็ทเมนูจะประกอบด้วยดังนี้

DSC_7799 DSC_7798DSC_7800

1. Small Portion สำหรับ 1-2 ท่าน ราคา 399 บาท ประกอบด้วย กุ้งแม่น้ำ, หมึก, หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์, หอยเชลล์, หอยหวาน และหอยแครง

DSC_7906

2. Medium Portion สำหรับ 3-4 ท่าน ราคา 599 บาท ประกอบด้วย กุ้งแม่น้ำ, หมึก, หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์, หอยเชลล์, หอยหวาน และหอยแครง

DSC_7910

3. Large Portion สำหรับ 5-6 ท่าน ราคา 999 บาท ประกอบด้วย กุ้งแม่น้ำ, หมึก, หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์, หอยเชลล์, หอยหวาน, หอยแครง และหอยหลอด

DSC_7935

4. High Sea Set สำหรับ 5-6 ท่าน ราคา 1,199 บาท ประกอบด้วย กุ้งแม่น้ำ, หมึก, หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์, หอยเชลล์, หอยหวาน, หอยแครง, หอยและหอยนางรมสดจากทะเลอันดามัน

DSC_7803

สำหรับเซ็ทที่น้าอ้วนจะมารีวิวในวันนี้ก็จะเป็นเซ็ทที่ใหญ่ที่สุด High Sea Set ลักษณะการเสิร์ฟของเซ็ทนี้ก็จะออกแนวเป็น High Tea มาเลย จะเสิร์ฟกันแบบ 3 Tier Afternoon Tea Stand โดยเซ็ทนี้บอกเลยว่าเขาจัดเต็มกันมาก โดยชั้นบนสุดจะวางด้วยหอมแดงทอดกรอบ และน้ำพริกเผา เพื่อเอามาทานคู่กับหอยนางรมสดๆ ที่อยู่ในชั้นที่สอง และชั้นล่างก็จะประกอบด้วยอาหารทะเลนานาชนิด ได้แก่หมึกญี่ปุ่นตัวโตๆ, หอยเชลล์ตลับใหญ่ๆ ข้างในเนื้อแน่นมาก, หอยไม้ไผ่, กุ้งแม่น้ำตัวโต ตามมาด้วยหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์, หอยหวาน และหอยแครง จัดเซ็ทกันมาอยู่ในน้ำแข็งที่จะทำให้อาหารเหล่านั้นเย็นและสดอยู่ตลอดเวลา

DSC_7805 DSC_7806 DSC_7811 DSC_7835

รวมไปถึงเมนู a la carte ที่มีให้เลือกกันอีกมากมายไม่ว่าจะเป็น ข้าวผัดกระเทียม, กุ้งลายเสือเสียบไม้, หนวดหมึกยักษ์, หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์, กุ้งแม่น้ำ, ชุดผัก, หอยไม้ไผ่, ปลาไข่ญี่ปุ่น หรือจะเป็นชุดหอยนางรมที่สั่งแยกต่างหาก เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง

DSC_7841 DSC_7846 DSC_7848 DSC_7851 DSC_7875 DSC_7882 DSC_7889 DSC_7892 DSC_7898 DSC_7829

และนี่เลยพิเศษสำหรับใครที่ชอบหอยนางรมเป็นชีวิตจิตใจ ที่ RAWtruckr เขาก็มีหอยนางรมสดๆ จากสุราษฯ น้าอ้วนว่าขนาดของหอยนางรมที่เขาเสิร์ฟตามปกติ ( ถ้าสั่งแยก 1 ตัว ราคา 89 บาท แต่ถ้าสั่งเซ็ท 3 ตัว พิเศษเหลือ 249 บาท) ก็ใหญ่แล้วนะ บางวันนี่ไม่อยากพูดถึงถ้าวันไหนที่ชาวประมงเขาไปตกหอยนางรมตัวใหญ่ ไซส์ใหญ่กว่าฝ่ามือใครบางคนอีกได้มา ก็จะรีบส่งมาให้ที่นี่เลย แล้ววันนั้นทุกคนก็จะตื่นเต้นกับความใหญ่อลังการของหอยนางรมไซส์ XXL

DSC_7893 DSC_7897

ขออนุญาตยืมภาพหอยนางรมไซส์ XXL จากเพจ RAWtruckr มาอวดกันนะจ๊ะ จะได้รู้ว่าใหญ่แค่ไหน

11012647_1580963785486086_3132401967920272400_n

ส่วนเครื่องดื่มนอกจากน้ำเปล่าและน้ำอัดลมแล้ว ที่นี่ยังถือว่าเป็นศูนย์รวมของเครื่องดื่มจากต่างประเทศอีกหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นอย่างเบียร์บอม หรือเหล้าบ๊วย ที่นี่ก็มีให้บริการ หรือแม้กระทั่งเบียร์ฉลากนอกที่มีให้บริการมากกว่า 10 ฉลาก ก็มีพร้อมให้ลูกค้าได้เลือกดื่มกันตามอัธยาศัย

DSC_7927 DSC_7933 DSC_7947 DSC_7949

ในเมื่ออาหารและเครื่องดื่มจัดสรรมาเรียบร้อย ก็ถึงเวลาที่จะต้องพิสูจน์ความสดและความอร่อยของ RAWtruckr กันแล้วจ้า ….. สมาชิกลงมือ!!!! แต่ถ้าไม่พูดถึงน้ำจิ้มนี่ก็คงเรียกว่าไม่ครบองค์ น้ำจิ้มซีฟู๊ดของที่นี่เด็ดสุดยอด เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน แบบว่าทุกรสนี่เข้ากันได้อย่างลงตัว เหมาะสำหรับเป็นน้ำจิ้มสำหรับอาหารทะเลหรือจะเอามาราดกับหอยนางรมก็แซ่บเวอร์

11206004_1582147955367669_7366300396557596297_nDSC_7852 DSC_7859 DSC_7865 DSC_7869 DSC_7872 DSC_7900 DSC_7954

อีกหนึ่งร้านที่เรียกว่าต้องขอการันตีในเรื่องของความสด และความพิถีพิถันในการคัดเลือกวัตถุดิบของทางร้าน ทำให้ RAWtruckr แห่งนี้เป็นร้านอาหารทะเลปิ้งย่างแบบพรีเมียม (น้าอ้วนไม่เอาไปรวมกับร้านที่เป็นบุฟเฟ่ต์นะจ๊ะ เพราะการให้บริการคนละอย่างกัน) อีกร้านหนึ่งที่ต้องขอยกนิ้ว ถ้าหากใครที่เคยไปจะรู้เลยว่าที่นี่พนักงานจะคอยบริการปิ้งย่างให้ลูกค้าอย่างใกล้ชิด แทบจะพูดได้ว่าลูกค้ามีหน้าที่ในการแกะแล้วคีบเข้าปาก ส่วนเรื่องการปิ้งย่างและบริการเสิร์ฟเป็นหน้าที่ของพนักงานที่นี่เอง RAWtruckr ถือเป็นร้านอาหารน้องใหม่ ที่เจ้าของเป็นคนรุ่นใหม่ที่เล็งเห็นการให้บริการที่สุดพิเศษ ทั้งวัตถุดิบที่สั่งตรงมาจากแหล่งนั้นๆ แหล่งไหนวัตถุดิบอะไรดี RAWtruckr ไม่พลาดที่จะนำมาบริการให้ลูกค้าแน่นอน

Comment Disclaimer