เวลาที่แขกบ้านแขกเมืองมาเชียงใหม่ แน่นอนว่าคนเชียงใหม่เองก็ต้องต้อนรับขับสู้ด้วยอาหารเมืองเหนือเพื่อให้แขกของเราได้ลองชิมอาหารเหนือ เพราะถ้าไม่ได้กินกับข้าวเมืองก็คงเหมือนมาไม่ถึง และเชื่อเลยว่าหนึ่งในเมนูที่หลายคนต้องนึกถึงก็คือ “ไส้อั่ว” เมนูเด่นประจำภาคของเรา ที่เชียงใหม่ต้องบอกเลยว่าไส้อั่วมีขายเยอะมาก หลากหลายแบรนด์มีทั้งไส้อั่วที่ขายกันมานาน ไส้อั่วที่มีสูตรเด็ดเคล็ดลับเป็นของตัวเอง และหนึ่งในไส้อั่วที่น้าอ้วนจะมารีวิวในวันนี้ เป็นแบรนด์น้องใหม่ (แต่สูตรโบราณกว่า100 ปี) ที่ต้องบอกว่าน่าจับตามองยิ่งนักกับ ไส้อั่วแม่ปิง (more…)