Archive: Page 1

ฤดูหนาวแบบนี้ หลายคนก็คงมีความคิดที่อยากจะไปสัมผัสความหนาวเย็นในป่าเขา หรือบนดอย อำเภอแม่ริมก็เป็นหนึ่งจุดหมายปลายทางที่ใครหลาย ๆ คนอยากแวะเวียนไป ไม่ว่าจะเป็นม่อนแจ่ม โป่งแยง หรืออีกหลาย ๆ จุดที่มีความสวยงาม รออวดโฉมอยู่ และแน่นอนว่าโซนนี้ก็จะมีร้านอาหาร คาเฟ่ต่าง ๆ มากมายที่ตกแต่งอย่างสวยงาม

ถ้านึกถึงอาหารอเมริกันในเชียงใหม่ เชื่อว่าหนึ่งในร้านที่หลายคนคิดถึง ก็คงหนีไม่พ้นร้านที่ชื่อว่า The Duke’s ร้านอาหารสไตล์คลาสสิค อเมริกัน ร้านเก่าแก่แห่งหนึ่งของเชียงใหม่ ถ้าใครเคยไปกินร้านนี้ ก็คงรู้ดีว่าร้านนี้ค่อนข้างที่จะเสิร์ฟอาหารจานใหญ่ ถ้าไปกันสองหรือสามคน แล้วอยากกินอะไรหลากหลายก็อาจจะทำให้ไม่สามารถเลือกได้เยอะสักเท่าไร

วันนี้ถ้าจะมาบอกว่า จะพาไปกินอาหารฝรั่งเศส หลายคนก็คงต้องคิดว่า ฉันต้องแต่งตัวดี ๆ สวย ๆ เสื้อเชิร์ต ใส่สูทไป พร้อมกับกระเป๋าตังที่ฟูฟ่องไปด้วยเงินที่ต้องเตรียมไปเปย์ แต่บอกเลยว่าร้านที่น้าอ้วนจะพาไปรู้จักในวันนี้ ถึงแม้เขาจะเป็นร้านอาหารฝรั่งเศสก็ตาม แต่บรรยากาศที่นี่ไม่จำเป็นต้องหรูหรา

ปลายฝนต้นหนาวแบบนี้ น้าอ้วนว่าการได้หนีเข้าป่า ได้สัมผัสกับธรรมชาติ มันช่างเป็นอะไรที่คนเมืองหลายคนโหยหาแน่นอน วันนี้น้าอ้วนจะพาไปเที่ยวแถวแม่แตง ไปแวะกินข้าวอร่อย ๆ สักมื้อ แต่ที่จริงแล้วร้านนี้น้าอ้วนก็แวะมาหลายครั้งอยู่เหมือนกัน ซึ่งแต่ละครั้งที่มาก็ได้กินอะไรแปลกใหม่ตลอด

นี่ก็จำได้ว่า เพิ่งไปชิมเมนูอร่อย ๆ ที่ห้องอาหาร Italics โรงแรม Akyra Manor ไปเมื่อเดือนที่แล้ว วันนี้เชฟเขาบอกมาว่า อยากให้น้าอ้วนมาชิมเมนูใหม่ ที่กำลังจะเปิดให้บริการในอีกไม่กี่วันข้างหน้านี้ เมื่อได้ยินเช่นนั้นก็ต้องรีบสิ เพราะยังติดใจในความอร่อยของรอบที่แล้วไม่หาย รอบนี้ก็เลยลุ้นว่าเมนูใหม่ที่เชฟเบสจะทำให้กินนั้นคืออะไร

เชื่อว่าทุกคนย่อมมีช่วงเวลาพิเศษ หรือช่วงเวลาดี ๆ ที่อยากจะหาสถานที่ในการเฉลิมฉลองเวลานั้น ๆ แน่นอนว่าเราก็ต้องไปร้านอาหารที่เราชื่นชอบ บางคนอาจจะชอบอาหารญี่ปุ่น บางคนชื่นชอบชาบู หรือบางคนอาจจะชอบอาหารยุโรป ซึ่งแต่ละร้านก็จะมีการบริการที่แตกต่างกันไป แต่สำหรับร้านหนึ่งที่น้าอ้วนอยากแนะนำให้รู้จัก

กรอบสนั่น …. กับหมูกรอบที่ไม่ได้เอาไปทอด หรือเอาไปอบในเตาอบแต่อย่างใด ที่นี่เขาใช้วิธีอบด้วยถ่านในโอ่งมังกร จึงเป็นที่มาของชื่อร้านคือ เหน่ง หมูอบโอ่ง นั่นเอง หมูกรอบเจ้านี้เชื่อว่าคนเชียงใหม่หลาย ๆ คนคงรู้จักดี เพราะเขาเป็นเจ้าดังที่อยู่ตลาดเมืองใหม่มาหลายปี และเคยไปร่วมออกงานกับ

ถามหน่อย ว่าในชีวิตนี้มีใครที่ไม่ชอบอาหารชนิดไหนบ้าง? บางคนไม่ชอบกินผัก บางคนก็ไม่ชอบอะไรที่กลิ่นแรง ๆ ส่วนตัวน้าอ้วนเองนั้น มีสิ่งหนึ่งที่ไม่ชอบเลย ถ้าเจอเจ้าสิ่งนี้ในจานอาหารแล้วจะเขี่ยมันไปให้ไกล ๆ นั่นก็คือ “มะเขือเทศ” ผักลักษณะกลม ๆ ที่มีสีแดง สีเหลือง สีเขียว บางคนบอกว่ารสชาติหวานอร่อยสดชื่นจะตาย

เชื่อเถอะ ชีวิตคนเรา บางวันมันก็อยากกินอะไรง่าย ๆ สบาย ๆ ไม่จำเป็นต้องเป็นบุฟเฟ่ต์มื้อใหญ่ หรือมื้อค่ำหรูหรา อาหารจานเดียวง่าย ๆ แต่อร่อย มันคือคำตอบของวันไหนที่อยากชิลล์ ๆ ดังนั้นวันนี้ น้าอ้วนก็เลยมีร้านอาหารจานเดียว (หรือจะสั่งเป็นกับข้าวกินหลายคนก็ได้) มาแนะนำ ร้านเล็ก ๆ เป็นลักษณะของ

ถ้าจะให้พูดถึงร้านนี้ ก็คงต้องย้อนไปคิดถึงร้านอาหาร บ้านร่มไม้ ในเวอร์ชั่นแรก สำหรับคนที่คุ้นเคยกับย่านช้างคลานอย่างน้าอ้วนมาเป็นเวลานาน ก็คงนึกถึงร้านนี้ได้ เพราะถือว่าเป็นร้านอาหารที่มีห้องคาราโอเกะและเด่นที่สุดในย่านช้างคลาน ร้านได้ย้ายมาที่ใหม่ มาอยู่บริเวณถนนคันคลองชลประทานแทน