ร้าน ก๋วยเตี๋ยวเรือ รังสิต โกเฮง หน้าวิทยาลัยสารพัดช่าง เชียงใหม่ เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเรือที่เก่าแก่ของเชียงใหม่ร้านหนึ่ง อยู่มานานหลายคนรู้จักและแวะไปทานบ่อย น้าอ้วนเองก็ชอบร้านนี้มาก เมนูที่น้าอ้วนสั่งมาทานวันนี้เป็น ก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อต้มยำ เริ่มจากน้ำก๋วยเตี๋ยวก่อนเลยไม่ฉุนเกินไปแต่เข้มข้น หวาน ได้เครื่องต้มยำเบาๆ ไม่แรง พอมาถึงเนื้อสดไม่เหนียวเลย เคี้ยวง่ายมากแต่ก็ไม่เสียรสชาติของเนื้อด้วย ส่วนเนื้อเปื่อยนั้นนุ่มลิ้นเชียวล่ะ ที่สำคัญไส้นั้นไม่เหม็นเลยความวิเศษมันอยู่ตรงที่ได้รสชาติไส้มากแต่ไม่เหม็นถือว่าเก่งตรงจุดนี้ และส่วนประกอบก๋วยเตี๋ยวที่ขาดไม่ได้แน่นอนคือ ลูกชิ้น ลูกชิ้นของร้านนี้อร่อย แน่น เคี้ยวเพลินมาก มาทานทีไรน้าอ้วนจะสั่งลูกชิ้นลวกต่างหากอีกชามเลย...