ถ้าพูดถึง "ลาบ" แน่นอนว่าคนเหนืออย่างพวกเราก็ต้องรู้จักเป็นอย่างดี เพราะลาบถือเป็นอาหารที่อยู่คู่เมืองเหนือเรามาช้านาน เมื่อก่อนคนเหนือจะยึดถือว่าลาบถือเป็นอาหารของชายชาตรี ชายใดไม่กินลาบก็เหมือนไม่เป็นชาย และเป็นอาหารที่จะทำไว้ฉลองในโอกาสสำคัญเท่านั้น แต่ยุคสมัยเปลี่ยนไป ลาบสามารถหากินได้อย่างทั่วไป ร้านอาหารบางร้านก็เป็นร้านลาบโดยเฉพาะ ซึ่งก็จะมีสูตรเด็ดเคล็ดลับของตัวเอง เป็นที่ถูกอกถูกใจของกลุ่มลูกค้า แต่สำหรับวันนี้น้าอ้วนจะพามารู้จักร้านลาบร้านหนึ่ง ซึ่งเขามีสูตรเด็ดเป็นของตัวเอง เป็นลาบในสไตล์ของเมืองน่าน กับร้านที่ชื่อว่า ลาบเมืองน่าน (more…)

อากาศเย็น ๆ อากาศหนาว ๆ แบบนี้ หนึ่งในกิจกรรมที่หลายคนโหยหาก็คงไม่พ้นออกไปแคมป์ปิ้งกับเพื่อนฝูง หรือกับที่บ้าน แต่บางครั้งเวลาของชีวิตก็ไม่เอื้ออำนวย บางคนก็ต้องทำงาน บางคนก็ว่างเฉพาะวันหยุด แต่ก็อาจจะไปไหนไกลไม่ได้เนื่องด้วยเวลาที่ค่อนข้างน้อย ถ้าใครโหยหาบรรยากาศของการแคมปิ้ง วันนี้น้าอ้วนมีตัวเลือกดี ๆ ที่อาจจะช่วยเยียวยาให้หายคิดถึงไปบ้าง กับร้านชิล ๆ ในช่วงยามเย็นในบรรยากาศของการแคมป์ปิ้ง ซึ่งร้านก็อยู่ไม่ไกลเลย กับร้าน City Camp (more…)

วันนี้จะพาไปเข้าป่า ไปกินอาหารอิตาเลียนในบรรยากาศเหมือนได้อยู่ในป่า ที่ที่มีแต่ต้นไม้เขียวขจี สูงใหญ่ล้อมรอบ และอยู่ในห้องเรือนกระจก ร้านอาหารที่เชื่อว่าถ้าใครชอบธรรมชาติ ชอบความเป็น Green House ก็น่าจะประทับใจอยู่แหละ วันนี้เราไม่ได้พาไปไหนไกล แวะเวียนมาแค่หางดงเท่านี้เอง พามารู้จักกับร้านอาหารอิตาเลียนแห่งหนึ่งที่ได้ชื่อว่าสวยที่สุดในเชียงใหม่กับร้าน Gioia Italiano Ristorante ซึ่งเป็นภาษาอิตาเลียน ออกเสียงว่า จอยญ่า (more…)

หนึ่งในวัฒนธรรมการกินอาหารของคนญี่ปุ่น ถ้าเข้าสู่ฤดูหนาวแล้ว จะมีหนึ่งเมนูสุดฮิตที่หลาย ๆ คนก็จะได้กินกัน เมนูนั้นก็คือ โอเด้ง โอเด้งก็คืออาหารประเภทต้มชนิดหนึ่ง ที่จะเอาหัวไชเท้า ลูกชิ้นต่าง ๆ มาต้มกับน้ำซุปปลาแห้งและสาหร่าย แต่ในปัจจุบันก็จะนิยมเสียบไม้กันเพื่อให้ง่ายต่อการกินและการซื้อ ถ้าเห็นโอเด้งขายเมื่อไรก็เป็นอันรู้กันว่าฤดูหนาวได้มาเยือนแล้ว ดังนั้นวันนี้น้าอ้วนก็จะพาไปกินโอเด้งอร่อย ๆ ที่ถือว่ามีไม่ค่อยเยอะในเชียงใหม่ หนึ่งในร้านที่ไม่ได้อยู่ใจกลางเมือง รอบนี้เรามาเที่ยวแถวสันทรายกัน กับร้าน โทมิ โอเด้ง Tomi Oden (more…)

ถึงแม้ช่วงกลางวันแดดมันจะร้อนเสียเหลือเกิน แต่ตกเย็นมาบอกเลยว่าอากาศที่เชียงใหม่มันฟินมาก ไอความเย็นเริ่มคืบคานเข้ามา ทำให้พระอาทิตย์เริ่มลับขอบฟ้าเร็วขึ้น ช่วง 5 โมงเย็นพระอาทิตย์ก็จะเริ่มลับดอยสุเทพจากเราไปแล้ว ทิ้งให้ไว้เหลือแต่ความมืดมิด ถ้าใครกำลังมองหาร้านอาหารดี ๆ บรรยากาศแบบ Feel Good อยู่หละก็ น้าอ้วนแนะร้าน ครัวครูต้อย อีกร้านหนึ่งที่เชื่อว่าไม่เหมือนใคร เพราะที่นี่เราจะสามารถนั่งกินข้าวริมสระบัว ดูพระอาทิตย์ลับขอบดอยสุเทพได้ด้วย ร้านอาหารบรรยากาศดี ๆ ที่อยากมาแนะนำในวันนี้ (more…)