ที่จริงแล้วสำหรับตัวน้าอ้วนเอง ต้องบอกเลยว่าเป็นคนที่ชอบทานอาหารไทย เพราะส่วนตัวแล้วน้าอ้วนว่าอาหารไทยนี่แหละเป็นอาหารที่อร่อย และมีประโยชน์ที่สุดแล้ว เพราะเครื่องปรุง หรือส่วนผสมต่างๆ ของอาหารไทยล้วนแต่มีประโยชน์ทั้งสิ้น แล้วยิ่งถ้าเป็นอาหารไทยแบบชาววัง หรือรสชาติแบบไทยเข้มข้นแล้ว บอกเลยว่าตอนนี้ที่เชียงใหม่อาจจะหาได้ยาก และมีเพียงไม่กี่ร้าน เพราะตอนนี้เขาหันไปนิยมแบบฟิวชั่นกันเสียส่วนใหญ่ แต่ที่ร้านอาหารไทยพฤกษา @เชียงใหม่ เป็นร้านอาหารไทยแห่งล่าสุดของเชียงใหม่ ที่เขาได้ขยายสาขาจากร้านครัวพฤกษาที่กรุงเทพฯ ซึ่งเป็นร้านอาหารที่ให้บริการมากว่า 17 ปีแล้ว การที่เปิดกิจการมาเกือบ 20 ปีแบบนี้น้าอ้วนว่าร้านนี้ต้องไม่ธรรมดา เพราะถ้าไม่มีอะไรที่ทำให้ลูกค้าติดใจได้ คงไม่อยู่ยงคงกระพันขนาดนี้หรอก ดังนั้นเรามาร่วมพิสูจน์กันว่า...