สุกี้เย็นฤดี ร้านสุกี้เล็กๆ แต่เด็ดด้วยน้ำจิ้มชั้นยอด
ชื่อร้าน : สุกี้เย็นฤดี ร้านสุกี้เล็กๆ แต่เด็ดด้วยน้ำจิ้มชั้นยอด
ที่อยู่ : ถนนเชียงใหม่ – ลำพูน (สารภี ซอย 9) ต.สารภี อ.สารภี จ.เชียงใหม่
พิกัด GPS : 18.683773,99.043963 (แผนที่จาก Google Map)
ติดต่อ : 0841761777
เวลาเปิด-ปิด : 17:00 – 22:00 น. ทุกวัน
น้าอ้วนได้รับข้อความแนะนำร้านสุกี้ร้านหนึ่งมาครับ ร้านนี้เป็นร้านเปิดใหม่ เท่าที่ดูจากข้อมูลแล้วเป็นร้านธรรมดามาก แต่มีประโยคหนึ่งเขาเขียนว่า “ร้านสุกี้เย็นฤดี เป็นร้านเก่าแก่ที่รุ่นยายเคยเปิดเมื่อสมัย20ปีที่แล้ว ปัจจุบัน รุ่นหลานเล็งเห็นว่า น้ำจิ้มสูตรคุณยายยังคงความเป็นเอกลักษณ์ที่หาซื้อรับประทานที่ไหนก็ไม่เหมือน จึงลองเปิดร้านสุกี้เย็นฤดี(ใช้ชื่อเดิม) ขึ้นอีกครั้ง ซึ่งลูกค้ารุ่นเดิมยังจำได้และแวะเวียนเข้ามากินเรื่อยๆ (เหตุผลที่อยากเชิญชวนน้าอ้วนชวนหิวมาแวะเยี่ยม เพราะอยากให้คนรุ่นใหม่ ที่ยังไม่คุ้นเคยชื่อร้านมาลองสูตรน้ำจิ้มที่มีเอกลักษณ์ของร้านมาลองชิมกันดูคะ” ดังนั้นน้าอ้วนก็เลยอยากไปลองชิมน้ำจิ้มที่มีเอกลักษณ์ และมีตำนานของเขาดังที่เขาได้กล่าวมา
ถ้าจะบอกว่าร้านนี้ค่อนข้างไกล น้าอ้วนก็เห็นด้วยนะครับ เพราะจะอยู่นอกเมืองครับ ไปทางลำพูนนู่นเลย ให้เราใช้เส้นทางสายเชียงใหม่-ลำพูน (ถนนเส้นต้นยาง) น้าอ้วนขอเริ่มจากสี่แยกหนองหอยเลยนะครับ มุ่งหน้าตรงไปทาง จ.ลำพูนครับ ตรงมาเรื่อยๆ ผ่านแยกมาหลายแยกเลย จนถึงที่ว่าการอำเภอสารภี ก็ให้ตรงมาเรื่อยๆ ครับ สังเกตุด้านซ้ายมือจะเป็นซอย 9 (บ้านสารภี) แต่ถ้าเลยโรงพยาบาลสารภีไปแล้วก็แสดงว่าเลยแล้วครับ
แต่ถ้ามาในวันเสาร์ก็อาจจะเจอกับถนนคนเดินสารภี (บริเวณหน้าที่ว่าการอำเภอสารภี) ก็ให้เลี่ยงมาใช้ถนนเลียงทางรถไฟ ตรงไปเรื่อยๆ ก็จะมีทางบังคับเลี้ยวขวาให้เข้าสู่ถนนต้นยาง แล้ว็จะเจอ ซอย 9 เลยครับ
สำหรับบรรยากาศภายในร้าน จะเป็นร้านเล็กๆ อยู่ในบริเวณบ้านครับ ก็จะมีเต๊นอยู่ประมาณ 3-4 เต๊น ซึ่งมีโต๊ะให้บริการเพียงไม่กี่โต๊ะครับ แต่ก็เห็นว่ากำลังจะขยายพื้นที่ให้บริการบริเวณภายในบ้านด้วย ซึ่งตอนนี้ก็กำลังที่จัดเตรียม ตกแต่งสถานที่อยู่
เมนูที่นี่เขาจะบริการเป็นจานครับ หรือถ้าใครจะเลือกเป็นเซ็ทก็ได้ สนนราคาก็เริ่มต้นเพียง 19 บาท หรือถ้าจะจัดเป็นเซ็ทเล็กก็ 99 บาาทและ 129 บาทก็จะได้เป็นเซ็ทใหญ่ครับ มีให้เลือกทั้งแบบสุกี้ และปิ้งย่าง แล้วแต่ความชอบ
พูดกันตามตรงว่าอาหารของที่นี่ค่อนข้างที่จะธรรมดา หรืออาจจะน้อยกว่าร้านหมูจุ่ม หมูกระทะในเมืองครับ แต่จากที่น้าอ้วนได้ทานก็ถือว่าคุณภาพของวัตถุดิบก็ถือว่าอยู่ในระดับที่ดีครับ แต่อาจจะมีตัวเลือกน้อยไปหน่อย ด้วยกุ้ง ปลา เนื้อต่างๆ ถือว่าอร่อยเลยครับ ไม่ว่าจะเอามาต้มหรือย่าง ยิ่งได้ทานคู่กับน้ำจิ้มที่เป็นเอกลักษณ์ของร้าน ซึ่งที่นี่จะมีทั้งน้ำจิ้มสุกี้ และน้ำจิ้มปิ้งย่าง ที่เป็นสูตรคิดค้นของสมัยคุณยาย น้าอ้วนว่าน้ำจิ้มทีนี่เขาร้ายนะ รสชาติใช้ได้เลยทีเดียวครับ ไม่เคยทานที่ไหนมาก่อน อยู่ในระดับอร่อยเลยแหละ
ทั้งปิ้ง และสุกี้ อร่อยไม่แพ้กันเลยครับ
ปิดท้ายด้วยเฉาก๊วยครับ ดับร้อน อยู่ อ่า…..
สำหรับร้านสุกี้เย็นฤดีถือเป็นร้านเล็กๆ ที่อาจจะอยู่นอกเมืองไปหน่อย และเป็นร้านแบบบ้านๆ แต่ว่าที่นี่จุดเด่นของเขาอยู่ที่น้ำจิ้มครับ รสชาติเด็ดเอาเรื่องเลย ทั้งน้ำจิ้มสุกี้และน้ำจิ้มปิ้งย่าง ซึ่งไม่เคยได้ชิมที่ไหนมาก่อน เจ้าของร้านบอกว่าสูตรนี้เป็นสูตรดั้งเดิม ตั้งแต่สมัยคุณยายแล้วครับ ตกทอดกันมา หากใครได้มชิมที่ร้านนี้แล้วติดใจในตัวน้ำจิ้ม ก็สามารถซื้อกลับบ้านได้ครับ ราคาเพียงขวดละ 30 บาทเท่านั้นเอง
COMMENT