ก๋วยจั๊บน้ำข้นสามกษัตริย์ ร้านนี้พี่ยอมใจในความอลังการ

By น้าอ้วน 10 years ago

ถ้าพูดถึงก๋วยจั๊บน้ำข้น และข้าวหมูกรอบหละก็ นักกินเชียงใหม่คงไม่มีใครที่ไม่รู้จักร้านนี้ “ร้านก๋วยจั๊บน้ำข้น ข้างอนุสาวรีย์สามกษัตริย์” ร้านที่ไม่ได้ใหญ่โต มโหฬารอะไร แต่ที่นี่เขามีสิ่งที่ใครหลายๆ คนมาแล้วจะต้องรู้สึกทึ่ง เพราะข้าวหมูกรอบ และก๋วยจั๊บที่นี่เด่นไม่เหมือนใคร

ร้านก๋วยจั๊บอนุสาวรีย์สามกษัตร ตอนนี้ร้านได้ย้ายจากที่เดิมไปซอยถัดไปนะจ๊ะ มองตามป้ายไปได้เลย ไม่ไกลกันเท่าไร ร้านนี้จะเปิดประมาณ 08.00 น. ไปจนถึงประมาณ 16.00 น. แต่น้าอ้วนว่าช่วงบ่ายๆ ของก็เริ่มหมดแล้วนะ เพราะบอกเลยว่าถ้าไปช่วงเที่ยงนี้อาจจะต้องรอคิวกันนิดหนึ่ง เพราะคนเยอะมาก

จุดเด่นของที่นี่ถ้าเป็นข้าวหมูกรอบหละก็ต้องนี่เลยหมูกรอบชิ้นใหญ่มาก เต็มปากเต็มคำ ทั้งเนื้อ มัน และหนังที่กรอบคีบเข้าปากทีหนึ่งที่เรียกได้ว่าเต็มปากมาก (60 บาท) และในส่วนของก๋วยจั๊บคงต้องยกตำแหน่งพระเอกให้ไส้ที่ใส่มาในชาม หมูบดที่เคล้ากับเครื่องปรุงจนได้รสอร่อย นำไปยัดไว้ในไส้หมูให้เป็นเส้นๆ เวลาเสิร์ก็ตัดเป็นท่อนเล็กๆ พอคำ เสิร์ฟมาในชามก๋วยจั๊บ รมทั้งหมูกรอบ และหนังกรอบที่ท๊อปปิ้งมาในชามมันก็กรุบกรอบอร่อยด้วยในตัว (50 บาท)