หมึกสดชุบแป้งทอด รสชาติแซ่บ จับใจ Jumbo Squid

By น้าอ้วน 10 years ago

เคยเห็นป่ะ? ในหน้า Facebook ของเพื่อนเราที่อยู่กรุงเทพ ที่ชอบเอาปลาหมึกทอดตัวโตๆ มาโชว์บนหน้าฟีดอยู่บ่อยๆ เชื่อเลยว่าคนเชียงใหม่จะต้องร้องโอ้โห และอยากกินใช่มะ วันนี้ไม่ต้องไปไกลถึงกรุงเทพแล้วนะจ๊ะ ที่เชียงใหม่เขาก็มีพร้อมให้ไปชิมแล้วแหละ ใครอยากกินหมึกชุบแป้งทอดตัวโตๆ ตามน้าอ้วนมาเลย

ร้าน Jumbo Squid เป็นร้านหมึกชุบแป้งทอดเจ้าแรกของเชียงใหม่ ตั้งอยู่หน้าโรงแรมศิริปันนา ถนนราษฎร์อุทิศ นี่เอง (ถนนเส้นเลียบสถานีรถไฟ) ร้านเปิดตั้งแต่ 11:00 น. ถึง 18:00 น. เปิดวันจันทร์ อังคาร (หยุดพุธ และพฤหัสบดี) ศุกร์ เสาร์ และอาทิตย์ โดยหมึกที่นี่เขาจะมีอยู่ 3 ไซส์นะจ๊ะ XL = 79 บาท , XXL = 99 บาท และ XXXL = 120 บาท โดยไซส์จะลดหลั่นกันไป ที่นี่เขาจะไม่ทอดทิ้งไว้ เพราะว่ามันจะทำให้ความกรอบของหมึกหายไป ถ้าลูกค้ามาสั่งเขาถึงจะชุบแป้ง แล้วทอด ซึ่งแต่ละชิ้นจะใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที ก็ขึ้นอยู่กับว่าช่วงนั้นคิวเยอะหรือเปล่า แต่ตอนที่น้าอ้วนไปก็โอเคนะ คิวไม่ยาว มีประมาณเกือบ 10 ตัวที่สั่งพร้อมๆ กัน

รสชาติเป็นหมึกทั้งตัวเอาไปชุบแป้งแล้วทอด เนื้อของหมึกยังคงความสดและแน่นดี แป้งด้านนอกไม่หนามาก มีความกรอบพอประมาณ ก่อนเสิร์ฟร้านก็จะโรยผงแป้งปาปริก้าเพื่อเพิ่มรสชาติและความเผ็ดให้เจ้าหมึก ถือว่าหมึกยักษ์ทอดร้านนี้รสชาติผ่าน