คอหนมจีนเคยเป็นเหมือนน้าอ้วนไหม? เวลาไปร้านขายขนมจีนที่ไหนสักแห่ง แบบว่าน้ำนี้ก็น่ากิน น้ำนั้นก็อยาก แต่เวลาสั่งจานแรกแล้วปรากฏว่ามันอิ่มไปแล้ว แต่อารมณ์อยากทานอีกน้ำหนึ่งมันยังมีอยู่ ครั้นจะสั่งอีกจานหนึ่งก็อาจจะยัดลงไปไม่ไหว ๕๕๕๕ (น้าอ้วนเคยสั่งมาจานที่ 2 ปรากฎว่ากินไม่หมด แต่น้ำที่ 3 ก็ยังอยากกิน) นั่นแหละคือความทุกข์หนึ่ง ออกแนวแบบว่ารักพี่เสียดายน้อง ดังนั้นทางแก้หนึ่งที่หายขาดชะงักนักก็คือ "บุฟเฟ่ต์ขนมจีน" จัดเต็มกว่า 6 น้ำ รสชาติต้นตำรับ พร้อมอาหารอีกเพียบที่ขนมจีนบ้านคุณแม่" ๕๕๕๕ งานนี้บอกเลยอยากกินกี่น้ำ...

ไม่อยากจะเม้าท์เยอะ เม้าท์เบาๆ ก็พอ เดี๋ยวนี้นะเทร็นด์การดูแลสุขภาพของมนุษย์เรานี่สารพัด อย่างที่น้าอ้วนเห็นบ่อยๆ ช่วงนี้ก็คงหนีไม่พ้นอาหารคลีน ซึ่งเป็นอาหารแบบที่เรากินกันทุกวันนี้แหละ แต่เขาจะเน้นเรื่องของการทำให้สุกโดยเร็ว หรือทำให้ผ่านกรรมวิธีน้อยที่สุด เพื่อให้สารอาหารและคุณค่าต่างๆ คงอยู่อย่างครบถ้วน บางคนก็บ่นนะว่าไม่อร่อยบ้าง ฯลฯ ถ้าใครที่ไม่ชอบอาหารคลีน แต่อยากดูแลสุขภาพ อยากทานอาหารอร่อยๆ แต่ได้สุขภาพเน้นๆ นี่เลยต้องอย่าลืมมองอาหารเวียตนาม ซึ่งถือว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์อันดับต้นๆ ของโลก เพราะอาหารเวียตนามหลายเมนูจะมีผักเป็นส่วนประกอบหลัก แน่นอนว่าประโยชน์เน้นๆ และร้านที่น้าอ้วนจะแนะนำวันนี้ ถึงแม้จะเป็นร้านน้องใหม่ แต่เขาไม่แพ้ร้านอาหารรุ่นพี่ที่เปิดมานานเลย...

กว่า 40 ปี ที่ร้าน อ.เกียรติชัย ร้านอาหารจีนคุณภาพและรสชาติระดับเหลา แต่ราคานี่เรียกว่าคนธรรมดาเอื้อมถึง เมื่อก่อนเขาตั้งร้านอยู่บริเวณถนนกำแพงดินมากว่า 40 ปี วันนี้ถึงเวลาที่เขาได้ย้ายมาที่แห่งใหม่ บรรยากาศดีกว่าเดิม เรียกว่าสบายขึ้น ๕๕๕๕๕ ร้านนี้ต้องบอกเลยว่าคนดังหลายนคนถ้าแวะมาเชียงใหม่ จะต้องแวะมาชิมร้านนี้สักมื้อ สองมื้อ ซึ่งรสชาติและคุณภาพที่น้าอ้วนได้สัมผัสมา การันตีได้เลยว่าเป็นหนึ่งในตองอูของร้านอาหารจีนในเชียงใหม่แน่นอน เอาหละถ้าใครอยากจะรู้ว่า อ.เกียรติชัย แห่งนี้เขาจะเด็ดและมีอะไรให้กินบ้าง ก็ต้องตามน้าอ้วนมาเลย อย่าคิดนะว่าอาหารจีนทีนี่จะรสชาติจืดๆ มันๆ...

น้าอ้วนคร้าบบบบบบบบบ วันนั้นผมว่าจะไปกินหมูกระทะที่ร้านลักจุ่มมุมตึกซะหน่อย แต่ผมไปแล้วเขาหายไปไหนไม่รู้แล้ว ตอนแรกน้าอ้วนก็เงิบอ่ะสิ เพราะน้าอ้วนก็งงๆ ว่าเขาย้ายไปไหนเหมือนกัน แต่สักพักก็ได้ข่าวว่าเขาย้ายร้านแล้ว ย้ายมาที่ใหม่ ใหญ่ขึ้น อลังการขึ้น ที่จอดรถสะดวกสบายมากขึ้น กับร้านลักจุ่มมุมตึกโฉมใหม่ สำหรับสิ่งที่น้าอ้วนบอกว่าอลังการขึ้นแบบไหนนั้น คงต้องติดตามจากรีวิวของน้าอ้วนแล้วหละจ่ะ (more…)

ที่จริงแล้วสำหรับตัวน้าอ้วนเอง ต้องบอกเลยว่าเป็นคนที่ชอบทานอาหารไทย เพราะส่วนตัวแล้วน้าอ้วนว่าอาหารไทยนี่แหละเป็นอาหารที่อร่อย และมีประโยชน์ที่สุดแล้ว เพราะเครื่องปรุง หรือส่วนผสมต่างๆ ของอาหารไทยล้วนแต่มีประโยชน์ทั้งสิ้น แล้วยิ่งถ้าเป็นอาหารไทยแบบชาววัง หรือรสชาติแบบไทยเข้มข้นแล้ว บอกเลยว่าตอนนี้ที่เชียงใหม่อาจจะหาได้ยาก และมีเพียงไม่กี่ร้าน เพราะตอนนี้เขาหันไปนิยมแบบฟิวชั่นกันเสียส่วนใหญ่ แต่ที่ร้านอาหารไทยพฤกษา @เชียงใหม่ เป็นร้านอาหารไทยแห่งล่าสุดของเชียงใหม่ ที่เขาได้ขยายสาขาจากร้านครัวพฤกษาที่กรุงเทพฯ ซึ่งเป็นร้านอาหารที่ให้บริการมากว่า 17 ปีแล้ว การที่เปิดกิจการมาเกือบ 20 ปีแบบนี้น้าอ้วนว่าร้านนี้ต้องไม่ธรรมดา เพราะถ้าไม่มีอะไรที่ทำให้ลูกค้าติดใจได้ คงไม่อยู่ยงคงกระพันขนาดนี้หรอก ดังนั้นเรามาร่วมพิสูจน์กันว่า...