อีกหนึ่งร้านก๋วยจั๊บเก่าแก่คู่เชียงใหม่ ก๋วยจั๊บช้างม่อยตัดใหม่

By น้าอ้วน 9 years ago

อีกหนึ่งตำนานของร้านก๋วยจั๊บ เกาเหลาเชียงใหม่ กับร้านก๋วยจั๊บช้างม่อยตัดใหม่ ร้านก๋วยจั๊บที่เรียกได้ว่าจากรุ่นสู่รุ่น เห็นว่ารุ่นนี้เป็นรุ่นที่สองของกิจการแล้ว เพราะร้านนี้เปิดมาเป็นหลายสิบปี ร้านก๋วยจั๊บรสเด็ดที่ทั้งคนเชียงใหม่เอง และคนต่างจังหวัดเมื่อได้มาแล้วจะต้องไม่พลาดที่จะแวะ

ร้านก๋วยจั๊บช้างม่อยตัดใหม่ อยู่ที่ถนนช้างม่อยตัดใหม่ เมื่อเราเลี้ยวรถเข้าถนนช้างม่อย เพื่อมุ่งหน้าไปยังกาดหลวง สังเกตเมื่อเราข้ามสะพานข้ามคลองแม่ข่ามาแล้ว จะมีบริษัทสหพานิชย์อยู่ด้านขวามือ และจะมีซอยให้เลี้ยวเข้าไป ให้เราเลี้ยวขวาเข้าไปประมาณ 100 เมตร ร้านจะอยู่ด้านขวามือ แต่ถ้าเอารถยนต์ไปอาจจะไม่ค่อยสะดวกนัก น้าอ้วนแนะนำให้เอารถมอเตอร์ไซค์ไปดีกว่า จะหาที่จอดง่ายกว่านะจ๊ะ ร้านเปิดตั้งแต่ 08.30 – 15.00 น.

วันนี้น้าอ้วนสั่งก๋วยจั๊บมา รสชาติน้ำซุปค่อนข้างออกเค็มไปหน่อย แต่เราปรุงรสตามที่เราชอบได้ นอกจากเส้นก๋วยจั๊บที่หนึบแล้ว ก็ยังมีหมูยัดไส้ที่เป็นหมูเนื้อเนียน คลุกเคล้ากับเครื่องเทศยัดไปในใส้แล้วหั่นมาเป็นชิ้นๆ รสชาติดี นอกจากนั้นก็ยังมีพวกเต้าหู้ต่างๆ รสชาติก็โอเค ถ้าใครสั่งหมูกรอบด้วยจะรู้ถึงความฟินของหมูกรอบที่นี่ด้วย

และอีกจานหนึ่งปอเปี๊ยะสด สั่งมากินเป็นเครื่องเคียง ปอเปี๊ยะสดสอดใส้ด้วยผักต่างๆ กุนเชียง ไข่เจียว หมู ถั่วงอก ฯลฯ ราดน้ำซอสออกหวานนำ เค็มตาม ก็ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่กินแล้วอร่อย

ที่สำคัญน้ำชากินได้ฟรีจ้า ไม่ต้องเสียตัง