Saturday April 29, 2017

อิ่มไม่อั้นกับอาหารญี่ปุ่นบุฟเฟ่ต์สุดเจ๋ง ราคาเป็นกันเองแบบไม่จำกัดเวลาที่ MAMMOTH BUFFET

Written by | 03/11/2015
Filed in: ร้านอาหารญี่ปุ่น

น้าอ้วนเชื่อว่าแฟนๆ ของน้าอ้วนหลายคนชอบกินอาหารญี่ปุ่นแน่นอน แล้วถ้าอาหารญี่ปุ่นที่กินอยู่กินได้แบบไม่อั้นหละ? ยิ่งจะชอบไหมหละ? แน่นอนว่าเมื่อเกริ่นมาซะขนาดนี้แล้ว รีวิวนี้คงเป็นร้านอะไรไม่ได้นอกจากร้านบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่น ที่เปิดใหม่สดๆ ซิงๆ เรียกได้ว่าน้าอ้วนชวนหิว เป็นสื่อแรกที่ได้เข้าไปรีวิวเลยนะเนี่ย และบอกเลยว่าร้านนี้อยู่ไม่ไกล นิมมานเหมินทร์ซอย 12 นี่เอง เรียกว่าอยู่ใจกลางแหล่งกินช้อปเลยก็ว่าได้ และร้านที่น้าอ้วนจะมาแนะนำในวันนี้ชื่อเก๋ๆ MAMMOTH BUFFET (Japanese Food)

ชื่อร้าน : MAMMOTH BUFFET
ที่อยู่ :  36 ถนนนิมมานเหมินทร์ ซอย 12 ตำบลสุเทพ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่
พิกัด GPS : 18.795600, 98.965170
ติดต่อ : 052-000460, 085-8652323 , www.mammothbuffet.comhttps://www.facebook.com/mammothbuffet
เวลาเปิดปิด : 17:00 – 22:00 น.
Wongnai Review : https://www.wongnai.com/restaurants/214302cJ-mammoth-buffet

MAMMOTH BUFFET ไม่ใช่เป็นร้านอาหารบุฟเฟ่ต์น้องใหม่ ที่ไม่มีประสบการณ์ แต่จะบอกว่าร้านนี้เขาเป็นทีมงานที่มีประสบการณ์มาอย่างยาวนาน ถ้าเรียกกันจริงๆ ก็น่าจะสิบกว่าปีได้มั้ง ถ้าใครเคยไปกินบุฟเฟ่ต์ขาหมูเยอรมันที่ร้าน Memorize ซึ่งเป็นร้านอาหารบุฟเฟ่ต์แนวนี้อันดับต้นๆ ของเชียงใหม่ ก็จะบอกได้เลยว่าร้านนี้เขาคือเจ้าของเดียวกัน และที่สำคัญร้าน Memorize อยู่ด้านหน้าซอยนิมมานเหมินทร์ 12  และร้าน MAMMOTH BUFFET ก็อยู่ถัดเข้ามาในซอย ดังนั้นจึงเป็นอะไรที่หาได้ไม่ยากเลย แต่ถ้าใครเอามอเตอร์ไซค์มาก็สามารถจอดบริเวณข้างๆ ร้านได้ และรถยนต์ก็จอดได้ในซอยนะจ๊ะ แต่ถ้าหลังจากทุ่มเป็นต้นไป รถยนต์สามารถจอดข้างทางถนนนิมมานเหมินทร์ได้เลย

DSC_4143 DSC_4148

บรรยากาศร้านจะแบ่งออกเป็น 2 ส่วนคือ ชั้นล่าง และชั้นบน โดยที่ชั้นล่างจะมีโต๊ะใหญ่ ที่ให้บริการลูกค้าได้ประมาณ 4-6 ท่านอยู่ 2 ตัวนะจ๊ะ ส่วนที่เหลือจะอยู่ด้านบนหมด ซึ่งเท่าที่น้าอ้วนดูๆ แล้วก็น่าจะรองรับลูกค้าได้ประมาณเกือบๆ 100 คนได้พร้อมๆ กัน และที่สำคัญไลน์อาหารทั้งหมดจะอยู่ด้านบน มีเพียงอาหาร a la carte ที่จะมีครัวอยู่ด้านล่าง

DSC_4150 DSC_4154 DSC_4157

ที่นี่ให้บริการอาหารเป็นลักษณะของบุฟเฟ่ต์ แต่จะต้องบอกไว้ก่อนว่าที่นี่เขามีอยู่ 2 แบบนะจ๊ะ คือไลน์อาหารแบบให้เดินไปตักเอง ซึ่งจะมีไลน์อาหารอยู่บริเวณชั้นบนของร้าน และแบบที่ให้สั่งเอง หรือที่เรียกว่า a la carte (แต่ก็สั่งได้ไม่อั้นนะจ๊ะ) ทั้งหมดนี้ในราคาเพียง 399 บาทสุทธิ แต่ราคายังไม่รวมเครื่องดื่ม และไม่จำกัดเวลาในการทาน

12185395_460725880801502_4374547499129386447_o

เราลองมาดูกันซิว่า MAMMOTH BUFFET แห่งนี้เขามีอะไรให้พวกเราได้กินกันบ้าง ก่อนอื่นน้าอ้วนขอเริ่มจากอาหารที่มีอยู่บนไลน์บุฟเฟ่ต์ที่ลูกค้าสามารถไปตักได้เองก่อนนะจ๊ะ เริ่มจาก

  • ข้าวญี่ปุ่น
  • ข้าวผัดกระเทียม
  • ยำแซลมอน
  • ยำสาหร่าย
  • สลัดผักกุ้งสด
  • หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว
  • โอเด้ง
  • แกงกะหรี่
  • ไก่ผัดซอส
  • เมนูของทอดอื่นๆ
  • และของหวานต่างๆ ที่ขึ้นชื่อก็คงเป็นบราวนี่นมสด

DSC_4163 DSC_4166 DSC_4170 DSC_4173

และสำหรับเมนูที่ต้องสั่งต่างหาก ซึ่งจะเป็นจำพวกที่เชฟต้องทำสดๆ เพื่อให้ได้อรรถรสในการกิน ไม่สามารถทำแล้วทิ้งไว้บนไลน์บุฟเฟ่ต์ได้ก็มี อาทิ

  • ปลาดิบ ซึ่งจะประกอบด้วยแซลมอน , ซาบะดอง, ไข่หวาน, ปูอัด ซึ่งจะสั่งเป็นเซ็ทรวมก็ได้ หรือจะสั่งแยกเฉพาะอย่างก็ได้
  • แซลมอนย่างไฟ (Salmon Aburi)
  • ข้าวปั้นหน้าต่างๆ เช่น หน้าแซลมอนย่าง, แซลมอนสด, ซาบะดอง, สาหร่ายวากาเมะ, ไข่กุ้ง, ไข่หวาน
  • ข้าวปั้นแบบโรลล์
  • เท็มปุระ
  • ข้าวหน้าปลาดิบรวม

DSC_4180 DSC_4182 DSC_4183 DSC_4187 DSC_4189 DSC_4195 DSC_4198 DSC_4200 DSC_4204 MAMMOTH BUFFET เชียงใหม่ DSC_4211 MAMMOTH BUFFET เชียงใหม่ DSC_4223 DSC_4228 DSC_4240

จากที่ได้ชิมในหลากหลายเมนูของ MAMMOTH BUFFET น้าอ้วนว่าที่เขาใช้วัตถุดิบที่ดีนะ อย่างปลาแซลมอนขวัญใจของใครหลายๆ คนแบบนี้ก็เป็นปลาที่เนียนและละมุนมาก รวมไปถึงพวกข้าวปั้นต่างๆ ก็ปั้นมาได้คำพอดี ข้าวก็รสชาติกำลังดีทั้งวาซาบิและน้ำส้มสายชูที่หมักมา รวมไปถึงอาหารที่อยู่บนไลน์บุฟเฟ่ต์อีกหลายชนิด ที่เอามาทานเล่นได้เรื่อยๆ แต่ในบางครั้งออเดอร์ก็อาจจะนานไปหน่อย เพราะเท่าที่น้าอ้วนสังเกตุดูคือพอร้านเปิดปุ๊บ ลูกค้าก็จะกรูกันเข้ามาเรื่อยๆ จึงเป็นธรรมดาที่อาหารอาจจะออกช้าหน่อย แต่ก็ไม่เป็นไรเพราะร้านนี้ไม่ได้จำกัดเวลาในการทานอยู่แล้ว

 

 

Comment Disclaimer