Posted On
ตำนานซาลาเปาเชียงใหม่ เกือบ 100 ปีที่ร้านวิกุลพานิช
ถ้าจะเรียกได้ว่าเป็นร้านซาลาเปาที่เก่าแก่ที่สุดในเชียงใหม่ก็คงไม่ผิด เพราะร้านวิกุลพานิชเขาขายกันมาเป็น 100 ปีได้ละมั้ง ตั้งแต่น้าอ้วนจำความได้ เริ่มเข้าเมืองมาใหม่ๆ บอกเลยว่าร้านนี้เคยไปซื้อแล้ว เป็นซาลาเปาที่รสชาติไม่เหมือนใครจึงทำให้ร้านนี้เป็นที่ติดอกติดใจของลูกค้ามากหน้าหลายตา วิกุลพานิช
ซาลาเปาของวิกุลพานิช เป็นซาลาเปาไส้เต็ม ไส้แน่น หมูบดที่เอาไปหมักกับซอสจนได้เป็นหมูบดทรงเครื่องที่ฉ่ำมาก เวลานึ่งเสร็จเนื้อหมูจะนุ่ม เครื่องเทศต่างๆ และความฉ่ำของหมูจะมีอยู่เต็ม แทรกด้วยกุนเชียง ไข่เค็มแดง ส่วนแป้งก็ไม่หนามาก เวลากัดลงไปได้รสชาติของไส้ที่ฉ่ำอร่อยและแป้งที่นุ่มเอาการ สนนราคาลูกใหญ่ (ลูกเท่าฝ่ามือน้าอ้วนเลย) 35 บาท และลูกเล็ก 18 บาท ซาลาเปาทุกลูกจะถูกห่อด้วยใบตองเพื่อไม่ให้ซาลาเปาติดกัน และใส่ถุงกระดาษสีน้ำตาลเพื่อเก็บความร้อน เพื่อให้ซาลาเปาอุ่นได้นานที่สุด
นอกจากซาลาเปาแล้ว ขนมจีบ ก็ยังเป็นพระรองที่ขายดีของร้านเช่นกัน แต่น้าอ้วนได้ซื้อมาชิม แต่เอาบ๊ะจ่างมาแทน สนนราคา 35 บาท รสชาติโอเคเลย ไส้ข้างในเต็มอกเต็มใจดีมาก เรียกได้ว่าอาการหิวบ๊ะจ่างที่สะสมมาหลายเดือน หลายเป็นปริดทิ้ง
ร้านวิกุลพานิช อยู่บนถนนเจริญราษฏร์ (ถนนเส้นสถานีรถไฟ) ถ้ามาจากสถานีรถไฟให้มุ่งหน้ามาทางสะพานนวรัฐ เลยสี่แยกธนาคารกรุงไทยมาประมาณ 50 เมตร ร้านจะอยู่ซ้ายมือ เปิด 08.00 น. ถึง 15.30 น.
RELATED POSTS
-
สดชื่นได้ในราคาหลักสิบ กับบิงซูรสชาติสไตล์เกาหลีแท้ ที่ Snoowing Bingsu แอร์พอร์ตพลาซ่า
-
ขนมหวานนามว่า “Macaron”
-
งานนี้ตุ๊ดพาไปชิม บุฟเฟ่ต์หมูกระทะทั้งจุ่ม ทั้งทอดฟินๆ ที่ร้าน ตุ๊ดซ่า ชาบูกริล
-
ร้านผัดไทยมีสไตล์ เน้นสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ผัดไทยสไตล์หนวด
-
กินเปาไม่ต้องกลัวอ้วน ซาลาเปาลาวาเฮลท์ตี้ เจ้าแรกจากปาปัน
-
[MR] ลาบ ไรเดอร์ Laab Rider
-
อาหารจีนฮ่องกงเมนูระดับเหลา แต่จ่ายในราคาเบาๆ อิ่มแปร้ไม่กระเป๋าฉีกที่ ภัตตาคารหูฉลาม เอส พี
COMMENT