ดื่มชารสดี นั่งฟังเรื่องราวของชากับกูรู ที่ร้านชาหอมที เชียงใหม่

ถึงแม้กาแฟจะเป็นเครื่องดื่มที่มีประวัติความเป็นมาอย่างยาวนานหลายพันปี จนเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก แต่มีเครื่องดื่มอีกชนิดหนึ่งที่เรื่องราว (Story) ของมันก็มีความเป็นมายาวนานไม่แพ้กัน เป็นพันๆ ปี นั่นก็คือ “ชา” นั่นเองครับ วันนี้น้าอ้วนจะพาไปรีวิวร้านที่เขาขายชาโดยเฉพาะ ซึ่งในเชียงใหม่เราจะไม่ค่อยเห็นมีสักเท่าไร เท่าที่น้าอ้วนรู้จักก็คงมีประมาณไม่ถึง 10 ร้าน ที่ขายเครื่องดื่มประเภทชาเป็นเรื่องเป็นราว (อันนี้เราไม่รวมพวกชามุกนะ ๕๕๕) วันนี้เราจะมารีวิวร้านชาที่ชื่อว่า “ชาหอมที”

ชื่อร้าน : ดื่มชารสดี นั่งฟังเรื่องราวของชากับกูรู ที่ร้านชาหอมที เชียงใหม่
ที่อยู่ : โครงการ 2br ถนนศิริมังคลาจารย์ ซอย 11 ตำบลสุเทพ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่
พิกัด GPS : พิกัด GPS : 18.793563,98.972292 (แผนที่จาก Google Map)
ติดต่อ :  053 213 217, https://www.facebook.com/Hommteahouse
เวลาเปิด-ปิด :  09:00 – 22:00 น. ทุกวัน

ร้านชาหอมที ตั้งอยู่ในโครงการ 2br ถนนศิริมังคลาจารย์ ซอย 11 ซึ่งจะเป็นซอยที่อยู่ตรงข้ามกับโรงแรมวิคตอเรีย นิมมาน เข้ามาในซอยประมาณเกือบสุดซอย จะมีโครงการ 2br อยู่ขวามือครับ ร้านจะอยู่ในโครงการ เป็นร้านที่ค่อนข้างใหญ่ สามารถมองเห็นได้จากด้านหน้าโครงการเลย และที่สำคัญโครงการนี้มีที่จอดรถเยอะแยะมากมายครับ ใครเอารถยนต์มาไม่ต้องกลัวว่าจะไม่มีที่จอด 🙂

บรรยากาศของร้านชาหอมที เป็นร้านที่ค่อนข้างใหญ่ มีพื้นที่กว้างขวางมากครับ ร้านนี้จะมีอยู่ 2 ชั้น ซึ่งจะมีมุมที่ต่างกัน โต๊ะนั่งก็จะต่างกันอยากนั่งธรรมดาก็มีเป็นเก้าอี้ธรรมดา หรือจะนั่งเป็นโซฟาก็ได้ครับ แล้วแต่ความชอบและความผ่อนคลายของแต่ละคน

ที่นี่เป็นร้านชา เขาก็ต้องเน้นขายเครื่องดื่มชาโดยเฉพาะ จะถามหากาแฟไม่มีหรอก ๕๕๕ โดยชาที่นี่จะมีเยอะมากครับ และเป็นยี่ห้อที่เราไม่รู้จักซะเยอะเลย ซึ่งคนไทยเราก็อาจจะรู้จักชา Twinning หรือพวก Dilmah ซึ่งจะคุ้นตากัน แต่ที่นี่เขามีชาหลากหลายยี่ห้อ หลากหลายรสชาติให้ได้ลิ้มลองกัน สนนราคามาตรฐาน ถ้าเป็นแบบถ้วยก็ 50 บาท ถ้าสั่งเป็นกา (Pot) ก็เริ่มต้นที่ 120 บาท แล้วแต่ยี่ห้อและชนิดของชา แต่ว่าเติมน้ำร้อนได้ไม่อั้นครับ นอกจากชาแล้วที่นี่ก็ยังมีพวกขนมที่เอาไว้ทานคู่กับชาต่างๆ และอาหารจานเดียว เผื่อในกรณีที่ลูกค้าหิว อยากหาอะไรหนักๆ ไว้รองท้องก็มีบริการให้ครับ

หลังจากที่ได้พูดคุยเรื่องราวต่างๆ เกี่ยวกับชา ที่มา ที่ไปของเครื่องดื่มชนิดนี้ หรือแม้แต่ประเภทของชาว่ามีอะไรบ้าง กรรมวิธีในการผลิต ยี่ห้อ โอยยยยย เยอะแยะมากมาย เวลาที่เราได้คุยกับกูรูสักคนหนึ่งที่เขาเชี่ยวชาญในศาสตร์ใดๆ ตอนที่เขาอธิบายทำให้เราเคลิ้ม เพราะเขาจะสามารถเล่าเรื่องราวไปได้เรื่อยๆ จนทำให้เวลาล่วงเลยผ่านไปอย่างรวดเร็ว

พอเราได้ฟังเรื่องราวของ “ชา” กันเสร็จคุณยุ้ยเจ้าของร้านก็ได้พาเรามาที่เค้าน์เตอร์ชงชา สำหรับลูกค้าใหม่ที่ไม่เคยมาที่ร้านนี้ หรือใครก็ตามที่ไม่เคยดื่มชาเลย ก็คงไม่รู้ว่าควรจะเลือกชาประเภทไหนดี ดังนั้นเขาจึงมีเค้าน์เตอร์ชงชาเพื่อให้เราได้ทดลองชิม ที่นี่จะมีชาหลยๆ ชนิดให้เราได้ลองชิม จนเราพอใจ จนเราได้รสชาติที่เรารู้สึกว่าชอบ แล้วจึงสามารถเลือกชาชนิดนั้นเป็นเครื่องดื่มต่อไป

สำหรับเรื่องชาในวันนี้้ถ้าให้น้าอ้วนลงรายละเอียดทุกอย่าง เชื่อว่ามันต้องยาวเหยียดแน่ๆ เพราะตอนที่ได้พูดคุย และได้ลองชิม ทางคุณยุ้ยได้ให้ข้อมูลมากมาย ดังนั้นน้าอ้วนเลยขอสรุปย่อๆ สำหรับการรีวิวในวันนี้นะครับ ชาที่น้าอ้วนได้เลือกมาในวันนี้ก็จะมีอยู่ 3 ตัวก็คือ Monkey Picked , Lepsang Souchong และสุดท้าย Relax ซึ่งเป็นชาสูตรที่เป็น Signature ของทางร้านเอง รวมไปถึงขนมต่างๆ ที่ทางร้านเขาทำเองนะครับ ไม่ได้ไปรับที่ไหนมา รสชาติของขนมอร่อยดีครับ ทั้งเค้กมะพร้าวและเค้กช็อกโกแลต รวมไปถึงสโคน อร่อยมาก ทานคู่กับชาได้เป็นอย่างดี

นอกจากชาแล้วที่นี่ยังมีอาหารไว้บริการด้วย แต่จะเป็นพวกอาหารจานเดียว จานด่วน ซึ่งราคาไม่แพงเริ่มต้นที่ 59 บาทเท่านั้นเอง ในที่นี้ก็มีแกงเขียวหวานไก่, แพนงหมู และผัดไทย

ด้วยความตั้งใจของเจ้าของร้าน ที่อยากให้ “ร้านชาหอมที” แห่งนี้เป็นจุดนัดพบสำหรับคอชาด้วยกัน ถึงแม้ใครที่อาจจะไม่เคยดื่มชา หรือไม่มีความรู้เรื่องชามาก่อนแต่อยากที่จะสัมผัสเจ้าเครื่องดื่มนี้สักครั้้ง ร้านชาหอมทีก็ยินดีที่ต้อนรับ ด้วยอัธยาศัยไมตรี สำหรับคอชาแล้วที่นี่ถือว่าเป็นสวรรค์เลยก็ว่าได้ เพราะเขาจะมีชาให้เลือกมากถึง 40-50 ชนิดเลยครับ ทั้งชาไทย หรือชาที่ราคาค่อนข้างสูง อย่างพวกชาฝรั่งเศสเป็นต้น การที่ได้ลองสัมผัสสิ่งใหม่ๆ น้าอ้วนว่าเป็นสิ่งที่น่าค้นหานะครับ และยิ่งเครื่องดื่มที่มีประโยชน์อย่างชา (มีประโยชน์มาก ว่างๆ ลองค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับประโยชน์ของชาดูกันนะครับ) ควรจะยิ่งลองมาดูสักครั้งครับ แล้วน้าอ้วนเชื่อว่าหลายๆ คนจะต้องติดใจ

Share on Facebook

Tweet

Follow us