Friday July 30, 2021

ภูซอมพอ | ข้าวซอย – ดอกไม้ – สายธาร เชียงใหม่

Written by | 06/06/2013
Filed in: ร้านอาหารเหนือ

ชื่อร้าน : ภูซอมพอ | ข้าวซอย – ดอกไม้ – สายธาร เชียงใหม่
ที่อยู่ : ถนนเลียบคลองชลประทาน อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่
พิกัด GPS : 18.833079,98.963662 (แผนที่จาก Google Map)
ติดต่อ : 086 800 5522 , https://www.facebook.com/phusompor
เวลาเปิด-ปิด : 8.00 – 15.00 น. ปิดทุกวันเสาร์ และ วันหยุดราชการ

Shop_closed

นานๆ ทีน้าอ้วนจะได้มีโอกาสทำรีวิวร้านข้าวซอยกับเขาซะที ช่วงหลังๆ นี้เป็นไรไม่รู้ จะเป็นอาหารฝรั่งเสียส่วนใหญ่ เลยทำให้หมวดอาหารเหนือไม่ค่อยจะมีเลย วันนี้เลยได้โอกาสดี ขอเพิ่มร้านอาหารในหมวดนี้อีกสักร้านพอดีเลย ร้านภูซอมพอ ชื่อแปลกดีมากครับ จากการที่ถามเข้าของร้านก็แปลได้ว่า ภู = ภูเขา , ซอมพอ = ดอกหางนกยูง ดังนั้นภูซอมพอ ก็แปลได้ว่าภูเขาที่เต็มไปด้วยดอกหางนกยูง โอ้ววววว ชื่อแลดูอลังการมาก และเขาบอกว่าข้าวซอยของเขาไม่ใช่ไก่กา อาราเล่นะจ๊ะ … มีสูตรเด็ดเคล็ดลับด้วย ว่าแล้วเราไปชิมกันดีกว่า

where
ร้านภูซอมพอ อยู่ติดถนนเลียบคันคลองชลประทาน สายเข้าเมืองนะครับ เรามุ่งหน้ามาจากทางสนามกีฬาสมโภช 700 ปี เลยสวนเฉลิมพระเกียรติ เราก็จะเจอที่เขาสร้างเป็นทะเลสาบ สังเกตุด้านซ้ายมือก็จะมีร้านเล็กๆ ตั้งอยู่ ตรงจุดนั้นแหละครับคือร้านภูซอมพอ (จุดสังเกตุอีกอย่างหนึ่งคือ ร้านจะอยู่ตรงข้ามศูนย์แสดงสินค้าภาคเหนือ จังหวัดเชียงใหม่)

ภูซอมพอ | ข้าวซอย - ดอกไม้ - สายธาร เชียงใหม่ ภูซอมพอ | ข้าวซอย - ดอกไม้ - สายธาร เชียงใหม่ ภูซอมพอ | ข้าวซอย - ดอกไม้ - สายธาร เชียงใหม่

place
ในส่วนของบรรยากาศ จะเป็นร้านอาหารชั้นเดียว ไม่มีแอร์นะครับ ด้านในจะตกแต่งสไตล์ผสมผสาน สีสันของในร้านน้าอ้วนนี่ตามอารมณ์ไม่ถูก Hahaha มีทั้งสีฟ้า สีเหลือง มีเพ้นท์เป็นต้นไม้ ฯลฯ แล้วก็เขาตกแต่งสไตล์คล้ายๆ มอร็อคคัน ส่วนเก้าอี้โต๊ะ ก็มีหลายรูปแบบครับ ก็แล้วแต่ว่าใครชอบนั่งโต๊ะแบบไหน

ภูซอมพอ | ข้าวซอย - ดอกไม้ - สายธาร เชียงใหม่ ภูซอมพอ | ข้าวซอย - ดอกไม้ - สายธาร เชียงใหม่ ภูซอมพอ | ข้าวซอย - ดอกไม้ - สายธาร เชียงใหม่ ภูซอมพอ | ข้าวซอย - ดอกไม้ - สายธาร เชียงใหม่ ภูซอมพอ | ข้าวซอย - ดอกไม้ - สายธาร เชียงใหม่ ภูซอมพอ | ข้าวซอย - ดอกไม้ - สายธาร เชียงใหม่ ภูซอมพอ | ข้าวซอย - ดอกไม้ - สายธาร เชียงใหม่

วันนั้นน้าอ้วนแซวไปว่าที่นี่ทำเลดีนะ ฮวงจุ้ยดีมาก หน้าติดเขา หลังติดน้ำ (แต่จริงๆ แล้วต้องเป็นหลังติดเขา หน้าติดน้ำ Hahaha คนจีนถึงจะเชื่อว่าดี แต่เขาก็แก้เคล็ดละ โดยการเอาน้ำพุมาไว้หน้าร้าน)

menu
เมนูอาหารของที่นี่ก็ธรรมดาครับ แต่แอบเก๋ด้วยการบอกถึงข้อมูลทางโภชนาการของข้าวซอยด้วยนี่ Hahaha ได้ความรู้ดี นอกจากจะมีข้าวซอยแล้วก็ยังมีพวกอาหารจานเดียวไว้บริการด้วยราคาไม่แพง เฉลี่ยแล้วก็ 40 บาท และยังมีเมนูเครื่องดื่มด้วย ได้ข่าวว่าที่นี่เขามีเมล็ดกาแฟ ที่เป็นแบรนด์ของตัวเองด้วย

ภูซอมพอ | ข้าวซอย - ดอกไม้ - สายธาร เชียงใหม่ ภูซอมพอ | ข้าวซอย - ดอกไม้ - สายธาร เชียงใหม่ ภูซอมพอ | ข้าวซอย - ดอกไม้ - สายธาร เชียงใหม่
taste
เมนูแรกที่เราจะได้ชิมกันในวันนี้ ก็คงหลีกเลียงไม่ได้กับข้าวซอย ที่นี่เขาก็จะมีข้าวซอยหลักๆ อยู่ 3 อย่างก็คือ ไก่ ลูกชิ้นและหมูซี่โครงครับ ชามแรกที่ได้มานี้เป็นข้าวซอยหมูซี่โครง แอบเก๋ไก๋ด้วยการโปะใบชะพูุชุบแป้งทอดมาด้วย ด้วยความที่ร้านนี้เขามีจุดเด่นของเขาคือเขาบอก่วา น้ำซุปของเขาจะเป็นน้ำซุปสมุนไพร ดังนั้นน้าอ้วนก็เลยขอชิมน้ำซุปก่อนเป็นอันดับแรก รสชาติจะออกหวานๆ ได้กลิ่นสมุนไพรเล็กน้อย ส่วนเส้นก็จะแตกต่างจากร้านทั่วไป ที่อื่นเขาจะเป็นแบนๆ แต่ที่นี่จะเป็นคล้ายเส้นหมี่เหลือง แต่จะใหญ่กว่า เห็นว่าที่นี่เขาสั่งทำมาเฉพาะร้านนี้โดยเฉพาะเลยครับ และหมูซี่โครงเนื้อร่อนดี และน้ำซุปซึมเข้าสู่ซี่โครงหมูเลยทำให้มีรสชาติอร่อย (จะสารภาพว่าแอบชอบผักกาดดองที่ทานคู่กับข้าวซอย เพราะผักกาดดองที่นี่รสชาติจะเค็มๆ เปรี้ยวๆ หวานๆ แตกต่างจากที่อื่นที่จะมีแต่เค็มและเปรี้ยว)

ภูซอมพอ | ข้าวซอย - ดอกไม้ - สายธาร เชียงใหม่ ภูซอมพอ | ข้าวซอย - ดอกไม้ - สายธาร เชียงใหม่ ภูซอมพอ | ข้าวซอย - ดอกไม้ - สายธาร เชียงใหม่ ภูซอมพอ | ข้าวซอย - ดอกไม้ - สายธาร เชียงใหม่

ส่วนข้าวซอยไก่และข้าวซอยลูกชิ้น วัตดุดิบหลักทุกอย่างเหมือนกัน ต่างกันที่ไก่และลูกชิ้น ซึ่งน้าอ้วนชิมแล้วก็อร่อยไม่แพ้กันครับ

ภูซอมพอ | ข้าวซอย - ดอกไม้ - สายธาร เชียงใหม่ ภูซอมพอ | ข้าวซอย - ดอกไม้ - สายธาร เชียงใหม่

จานต่อมาจะเป็นข้าวซอยผัดขี้เมา ชามนี้เรียกได้ว่าเป็น Signature ของทางร้านก็ว่าได้ เครื่องผัดขี้เมาจัดมาเต็มที่ครับ แต่รสชาติไม่ได้จัดจ้านอะไรมากมาย กลางๆ เนื้อหมูนุ่มดี ผักเต็มจาน ดังนั้นใครที่ชอบอาหารพวกเพื่อสุขภาพ จานนี้ได้เลย

ภูซอมพอ | ข้าวซอย - ดอกไม้ - สายธาร เชียงใหม่ ภูซอมพอ | ข้าวซอย - ดอกไม้ - สายธาร เชียงใหม่ ภูซอมพอ | ข้าวซอย - ดอกไม้ - สายธาร เชียงใหม่

นอกจากข้าวซอยผัดขี้เมาแล้ว ก็ยังมีข้าวซอยหมูพริกไทยดำด้วย รสชาติก็จัดจ้านพอประมาณ เนื้อหมูนุ่มอีกแล้ว ทานได้อร่อยดีครับ

ภูซอมพอ | ข้าวซอย - ดอกไม้ - สายธาร เชียงใหม่ ภูซอมพอ | ข้าวซอย - ดอกไม้ - สายธาร เชียงใหม่

อีกจานหนึ่งที่ถือเป็น Signature ของร้านนี้ก็คือข้าวผัดโจรสลัด จะเป็นข้าวผัดหมูธรรมดานั่นแหละครับ แต่เขาจะทำให้รสชาติจัดจ้านขึ้นมาหน่อย ให้สมกับความดุ ร้ายกาจของโจรสลัด น้าอ้วนชิมแล้วทำให้ลืมรสชาติของข้าวผัดที่รสชาติจืดๆ แบบเดิมไปเลยครับ

ภูซอมพอ | ข้าวซอย - ดอกไม้ - สายธาร เชียงใหม่ ภูซอมพอ | ข้าวซอย - ดอกไม้ - สายธาร เชียงใหม่

อย่างที่เกริ่นไว้ว่าที่นี่นอกจากอาหารแล้วเขายังมีเครื่องดื่มพวกกาแฟ ที่เขาเป็นเจ้าของแบรนด์เมล็ดกาแฟอีกด้วย แบรนด์นั่นก็คือ Phu Som Por ซึ่งก็ได้ทำส่งให้กับร้านกาแฟหลายๆ ร้านทั่วเชียงใหม่ครับ สำหรับกาแฟที่ทีมงานน้าอ้วนได้ดื่มกันในวันนี้มี 2 ตัวคือ Cappuccino และ Latte ขอกล่าวโดยรวมแล้วกันว่าทั้งสองแก้วนั้นรสชาติอร่อยเลยครับ ลาเต้ก็กลมกล่อมด้วยรสชาตินม และส่วนคาปูชิโน่ ก็จะเป็นกาแฟเน้นทางความเข้มเป็นหลัก

ภูซอมพอ | ข้าวซอย - ดอกไม้ - สายธาร เชียงใหม่ ภูซอมพอ | ข้าวซอย - ดอกไม้ - สายธาร เชียงใหม่ ภูซอมพอ | ข้าวซอย - ดอกไม้ - สายธาร เชียงใหม่ ภูซอมพอ | ข้าวซอย - ดอกไม้ - สายธาร เชียงใหม่

แก้วนี้ภูมิใจนำเสนอมาก เพราะมันเป็นเครื่องดื่มที่แตกต่าง ปกติแล้วน้าอ้วนจะเคยกินน้ำ Wheat Grass ที่เขาคั้นสด เสิร์ฟมาในแก้วเล็กๆ บางคนอาจจะไม่ชอบเพราะมันจะเหม็นเขียว และขมๆ แต่ที่นี่เขาดัดแปลงเอา Wheat Grass มาทำในรูปแบบของอิตาเลียนโซดา โดยการผสมโซดาเข้าไปด้วย ทำให้ได้รสชาติหวานๆ ซ่า ๆ อร่อยมากแก้วนี้น้าอ้วน Recommended

ภูซอมพอ | ข้าวซอย - ดอกไม้ - สายธาร เชียงใหม่ ภูซอมพอ | ข้าวซอย - ดอกไม้ - สายธาร เชียงใหม่

และสุดท้ายนอกจากกาแฟและเครื่องดื่มเย็นแล้ว ที่นี่เขายังมีเครือ่งดื่มพวกชาสมุนไพรด้วย อย่างชาชุดนี้คือชาสมุนไพรดอกกุหลาบ กลิ่นหอมดีครับ รสชาติก็ใช้ได้ ค่อยๆ จิบไป เพลินดี แถมยังมีสรรพคุณช่วยในเรื่องของผิวพรรณด้วยนะครับ สาวๆ ต้องชอบแน่ๆ (น้ำร้อนสามารถเติมได้เรื่อยๆ จนพอใจ)

ภูซอมพอ | ข้าวซอย - ดอกไม้ - สายธาร เชียงใหม่ ภูซอมพอ | ข้าวซอย - ดอกไม้ - สายธาร เชียงใหม่

summary
เป็นร้านอาหารอีกร้านหนึ่งที่น้าอ้วนว่ารสชาติของเขาไม่แพ้ร้านใหญ่ๆ ในเมืองเลยนะครับ จุดเด่นด้วยข้าวซอยที่มีส่วนผสมของสมุนไพร ทำให้เราได้ทั้งความอร่อยและประโยชน์ไปในตัว ร้านนี้เขาจะเน้นเรื่องสุขภาพเป็นหลัก ด้วยการเน้นเรื่องของสมุนไพรเข้ามาในตัวของอาหาร เช่นข้าวซอยผัดขี้เมาก็มีสมุนไพรเยอะมาก ชาสมุนไพรต่างๆ รวมไปถึงเครืองดื่มอย่าง Wheat Grass เขาก็ยังทำให้มีรสชาติที่แตกต่าง ดื่มได้ง่ายขึ้น หากใครแวะเวียนไปแถวคันคลองชลประทาน แล้วอยากทานข้าวซอยอร่อยๆ กาแฟรสชาติดี ก็อย่าลืมแวะ ภูซอมพอ ได้นะครับ

Comment Disclaimer