ตำมั่ว ครัว ต. ร้านอาหารอีสานสไตล์ชิล ราคาไม่แพง

By น้าอ้วน 9 years ago

มาติดตามรีวิวร้านส้มตำ อาหารอีสานกันอีกสักร้านนะครับ (และก็คงมีอีกหลายๆ ร้านตามมา ๕๕๕) วันนี้น้าอ้วนจะชวนมาชิมร้านส้มตำ อาหารอีสานน้องใหม่ที่เขาบอกว่าอาหารของร้านเขาเองไม่เหมือนกับที่อื่นแน่นอน เพราะเขาตั้งใจและพยายามที่จะคิดค้นแนวแปลกใหม่ของอาหารเพื่อนำมาพรีเซนต์ให้ลูกค้าทุกคนได้ลองทาน ในราคาที่สมเหตุสมผล

ชื่อร้าน : ตำมั่ว ครัว ต. ร้านอาหารอีสานสไตล์ชิล ราคาไม่แพง
ที่อยู่ : 34/4 ถนนอัษฎาธร ตำบลป่าตัน อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่
พิกัด GPS : 18.804332,98.995488 (แผนที่ Google Map)
ติดต่อ : 081 568 6802, https://www.facebook.com/tummua.kt
เวลาเปิด-ปิด : 09:00 – 18:00 น. ทุกวัน

การมาร้านตำมั่ว ครัว ต. น้าอ้วนว่าไม่ยากเลยครับ เพราะร้านนี้เขาอยู่ในพื้นที่ลานจอดรถของร้านหัวลำโพสเตชั่น สี่แยกศรีมงคล ด้านในเป็นลานจอดรถกว้างเลยครับ สามารถจอดรถยนต์ได้หลายคัน ถือว่าสะดวกสบายครับ

สำหรับบรรยากาศร้าน จะเป็นร้านธรรมดาๆ ชิลๆ ลักษณะเปิดโล่งสบายครับ เท่าที่ดูแล้วร้านนี้ก็น่าจะรองรับลูกค้าได้หลายสิบคนอยู่ การจัดเรียงโต๊ะก็ไม่แออัด ถือว่านั่งกันได้อย่างสบายๆ

พูดถึงเรื่องรายการอาหารและราคา น้าอ้วนว่าร้านนี้น่าคบนะ เพราะดูจากราคาแล้วเป็นราคาที่สมเหตุสมผล ส้มตำก็ถือว่าอยู่ในราคามาตรฐานคือ 30 บาท แต่ถ้าใส่ออพชั่นพิเศษอื่นก็ต้องเพิ่มราคาไปตามส่วน ราคาเริ่มต้นของร้านนี้อยู่ที่ 30 บาท และแพงสุดอยู่ราวๆ 50 บาทครับ

และแล้วก็มาถึงกระบวนการ การพิสูจน์ความอร่อยแล้วครับ บอกเลยวันนี้ว่าภาพอาจจะเยอะหน่อยนะครับ เพราะร้านนี้รายอาหารเขาค่อนข้างเยอะ และเขามั่นใจว่าอาหารทีนี่อร่อยดังนั้นจึงอยากให้ทางทีมงานได้ลองชิมหลายๆ อย่าง ๕๕๕ แลดูว่าวันนี้จะเต็มโต๊ะมากๆ โดยเริ่มจากตำข้าวโพดไข่เค็ม, ต้มแซ่บเอ็นแก้ว, ปีกไก่ทอดน้ำปลา, หมูแดดเดียว, ซี่โครงหมูซอสมะขาม, ปีกไก่, ลาบอีสาน (อันนี้อร่อยมาก), ตำมั่วครัว ต. (เป็น Signature ของร้านเลย), ซุปหน่อไม้, คอหมูย่าง และ ตับหวาน

รสชาติของอาหารโดยรวมถือว่าโอเค อรอ่ยเลยครับ ส้มตำก็มาครบรส หากเป็นตำที่ใส่ปลาร้า กลิ่นของปลาร้าก็ไม่ฉุน จุดเด่นของที่นี่อย่างหนึ่งคือเขาจะมีความแตกต่างเรื่องน้ำจิ้ม น้ำจิ้มตัวชูโรงของที่นี่จะเป็นลักษณะของแจ่วผสมกับน้ำมะขามเปียก รสชาติจะออกเปรี้ยวๆ หวานๆ หน่อย แต่ถ้าใครไม่ชอบเขาก็มีน้ำจิ้มแจ่วสูตรดั้งเดิมให้เลือกด้วยเช่นกันครับ