วันนี้อยากจะพาไปแอ๊บหรู กินอะไรหรูหราให้สมกับชื่อร้านเขาซะหน่อย Luck-Chu Malatang ลัคชูหม่าล่าทัง ร้านหม่าล่าแบบใหม่ที่อาจจะทำให้บางคนลืมภาพของหม่าล่าที่เสียบไม้แล้วย่างแบบเดิม ๆ ไปเลย ปกติหม่าล่าเสียบไม้ย่างเราจะกินเป็นกับแกล้มเป็นส่วนใหญ่ แต่หม่าล่าทังแบบนี้เราจะกินเป็นจานหลัก เน้นอิ่ม เน้นอร่อย กับรสชาติของน้ำซุปที่เป็นหม่าล่าอย่างเต็มเปี่ยม (more…)

นอกจากหม่าล่าทัง ที่น้าอ้วนได้เอามาแนะนำไปแล้วในบทความก่อนหน้า วันนี้เรากลับมาร้านนี้อีกครั้งเพื่อทำตามสัญญาที่จะมาแนะนำอาหารอีกหนึ่งประเภทที่ทางร้านมีให้บริการเช่นกัน สำหรับใครที่เบื่อมื้อเช้ากับเมนูพวกข้าวเหนียวหมูปิ้งกันแล้ว วันนี้อยากจะมาแนะนำเมนูอาหารเช้าแบบง่าย ๆ แต่ถ้าได้มากินแล้วจะรู้สึกว่ามันหลากหลาย อิ่มอร่อย กับร้านอาหารเช้าดี ๆ ที่ราคาเข้าถึงไม่ยากเลยที่ หลงฮัว คาเฟย (more…)

ถ้าพูดถึงคำว่าหม่าล่า หลายคนก็คงนึกถึงอาหารชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเสียบไม้ แล้วเอาไปย่าง โรยด้วยผงพริกที่มีความเผ็ด นั่นแหละคือหม่าล่าที่ทุกคนรู้จักเป็นอย่างดี แล้วถ้าจะพูดถึงหม่าล่าที่มีน้ำซุปหละ ก็คงคิดไปถึงชาบูที่เป็นน้ำซุปหม่าล่าใช่ไหม? มันก็ไม่ผิดนะ แต่วันนี้น้าอ้วนจะพามารู้จักหม่าล่าอีกชนิดหนึ่ง ภาษาจีนเขาเรียกว่า หม่าล่าทัง คือหม่าล่าที่เสิร์ฟพร้อมกับน้ำซุป จะเป็นยังไงนั้น วันนี้จะพาไปหาอะไรอร่อย ๆ กินที่ร้าน LONGHUA (หลงฮัว) นั่นเอง (more…)

หลาย ๆ ธุรกิจมักจะเกิดจาก Pain Point ของคน และสำหรับที่ ทับทิม ภัตตาคาร แห่งนี้ก็เกิดจากการที่เจ้าของร้านเวลาที่อยากจะกินอาหารจีนสักครั้งหนึ่ง จะต้องชวนญาติ หรือรวบรวมเพื่อนฝูงให้ได้จำนวนหนึ่ง ถึงจะไปกินได้ เพราะว่าอาหารจีนมักจะเสิร์ฟกันแบบจานใหญ่ และเหมาะสำหรับการเป็นหมู่คณะ ในบางครั้งอาจจะมีความรู้สึกที่ว่าอยากไปกินคนเดียวจึงเป็นหนึ่งเหตุผลที่ทำให้เกิดร้านขึ้นมา (more…)

ชื่อร้านนี้อาจจะแปลกหน่อย เป็นร้านหม่าล่าที่น้าอ้วนได้ยินชื่อครั้งแรกแล้วรู้สึกว่า ทำไมต้องชื่อนี้! สำหรับคนไทยตกเย็นมามักจะเป็นช่วงเวลาแห่งการผ่อนคลาย ทำงานมาเหนื่อย ๆ ก็อยากหาอะไรอร่อย ๆ พร้อมเครื่องดื่มเย็น ๆ แวะกินให้อิ่มก่อนเข้าบ้าน หรือนัดแนะเพื่อนฝูงมาพบปะพูดคุยอัปเดตชีวิตกันหลังเลิกงาน พร้อมกับหม่าล่าอร่อย ๆ เมนูเสียบไม้รสแซ่บที่มักจะสั่งมาพร้อมกับเครื่องดื่มเย็น ๆ ฟิน ๆ กันยามเย็น และสำหรับวันนี้น้าอ้วนก็จะพามารู้จักกับร้านหม่าล่าชื่อแปลก ที่ต้องบอกว่าร้านนี้ไม่เหมือนร้านหม่าล่าอื่น ๆ เพราะน้าอ้วนก็เพิ่งเคยเห็นเมนูของร้าน หม่าล่าไม้เดียวสะใจ เหมือนกัน...

หนีห่าววววว วันนี้วันดี อยากพาแฟนเพจไปหาอะไรจีน ๆ กินกัน แต่น้าอ้วนไม่ได้ชวนไปกินติ่มซำ หรืออาหารจีนตามภัตตาคารหรอกนะ แต่วันนี้จะพาไปกินก๋วยเตี๋ยวหลอด แต่ยังไม่ต้องงงว่าทำไมก๋วยเตี๋ยวหลอดถึงเป็นอาหารจีน เพราะก๋วยเตี๋ยวหลอดที่จะพาไปกินวันนี้เขาเป็นสูตรแต้จิ๋วเชียวนะ อีกทั้งยังมีอีกหนึ่งเมนูที่หลายคนอาจจะยังไม่เคยได้ยินชื่อ หรือยังไม่เคยกินเป็นแน่ ถ้าอยากรู้ว่ามันคืออะไร คงต้องมาตามดูรีวิวของร้าน แม่หนูก๋วยเตี๋ยวหลอด แล้วหละ (more…)

ภูเก็ต เป็นจังหวัดในฝันของใครหลาย ๆ คน ใคร ๆ ที่อยากไปเที่ยวทะเล อยากไปรับลมอยู่ชายหาด ก็คงต้องคิดถึงจังหวัดภูเก็ตเป็นแน่ ซึ่งได้สมยานาม “ไข่มุกแห่งอันดามัน” อีกทั้งภูเก็ตก็ยังขึ้นชื่อเรื่องของกิน อาหารสไตล์ภูเก็ตมีที่อร่อย ๆ หลายอย่าง น้าอ้วนก็เคยไปเที่ยวมาแล้ว ไปลิ้มลองอาหารท้องถิ่นภูเก็ตมาบ้าง ก็ติดใจหลายตัว แต่ช่วงนี้เดินทางไม่ค่อยสะดวก แต่ถ้าใครคิดถึงอาหารภูเก็ตซึ่งมีกลิ่นอายความเป็นจีน ๆ ผสมอยู่ ต้องมาฟังทางนี้ เราวันนี้ หมี่ยำเจริญ...

เมื่อช่วงต้นปีที่ผ่านมา น้าอ้วนมีโอกาสได้ไปเที่ยวภูเก็ต ไปสัมผัสวิถีชีวิตการกินของคนท้องถิ่น เมนูหนึ่งที่น้าอ้วนได้ไปชิมก็คือ "ติ่มซำ" ต้องบอกก่อนถ้าใครอยากกินติ่มซำ แล้วตื่นสายรับประกันได้เลยว่าอดกินแน่นอน เพราะคนภูเก็ตนั้นเขากินติ่มซำกันเป็นอาหารเช้า ร้านจะเปิดตั้งแต่ประมาณ ตี 5 ไปจนถึงเกือบ ๆ เที่ยง หลังจากนั้นก็จะไม่มีติ่มซำให้กินกันอีกทั้งวัน แต่คนเชียงใหม่โชคดี ที่เรายืดหยุ่น อยากกินตอนไหนก็มีติ่มซำให้กินอยู่ตลอด เช้า เที่ยง เย็น หรือแม้แต่มื้อดึก และร้าน เข่งติ่มซำ แห่งนี้ก็ถือเป็นร้านติ่มซำที่มีสูตรเด็ดจากจังหวัดภูเก็ต...

เจี่ยท้งเฮง ชื่อนี้ได้ยินกันมากว่า 60 ปี เป็นชื่อของภัตตาคารอาหารจีนชื่อดังของเชียงใหม่ ที่มีประวัติมายาวนาน ภัตตาคารที่เริ่มจากร้านอาหารเล็ก ๆ ย่านตลาดนวรัฐ จนสร้างฐานะ ลงหลักปักฐานมั่นคงจนเป็นภัตตาคารอาหารจีนเลื่องชื่อได้อย่างทุกวันนี้ จากรุ่นสู่รุ่น หลายคนจำความได้ตั้งแต่ที่คุณปู่ คุณพ่อ พาไปกินข้าวที่นี่ จนบัดนี้เติบใหญ่มีลูกเป็นของตนเอง ก็ยังพากันไปกินที่นี่อย่างไม่ขาดสาย นี่แหละจึงเป็นเรื่องราวดี ๆ ของ "เจี่ยท้งเฮง" (more…)

พูดถึงประเทศจีนแล้ว เราก็ต้องนึกถึงประเทศที่มีพื้นที่กว้างใหญ่ไพศาล มีหลากหลายเชื้อชาติและวัฒนธรรม ในเรื่องของอาหารก็เช่นกัน น้าอ้วนได้คุยกับคนจีนแท้ ๆ (ที่พูดไทยได้) เขาก็บอกว่าอาหารจีนนั้นมีเยอะมาก เรียกได้ว่าถ้าชูนิ้วมือขึ้นมา บอกเลยว่าไม่พอ! และวันนี้น้าอ้วนจะพามารู้จักอาหารจีนอีกหนึ่งแบบ ที่บอกเลยว่าเชียงใหม่ยังไม่เคยมี เพราะเป็นอาหารจีนสไตล์ "หูหนาน" ถ้าอยากรู้ว่าอาหารจีนแบบหูหนานเป็นยังไง ก็ต้องติดตามรีวิวของร้าน Joy Restaurant ในวันนี้แล้วหละ (more…)

ปีใหม่ก็ใกล้มาถึงแล้ว หลายคน หรือหลายครอบครัวก็คงกำลังมองๆ หาร้านอาหารที่แบบว่าจะพาครอบครัว หรือคนที่เรารักไปหาอะไรอร่อยๆ ทานกันแน่นอน วันนี้น้าอ้วนมีร้านอาหารจีนมาแนะนำ ร้านนี้ต้องบอกเลยว่าเป็นร้านที่เปิดมาหลายปีมากแล้ว เมื่อก่อนเขาอยู่แถวเชียงใหม่แลนด์ แต่ตอนนี้ย้ายมาแล้ว หลายคนที่ยังไม่รู้ว่าเขาปิด หรือเขาย้ายไปที่ไหน วันนี้น้าอ้วนจะพามาเที่ยวร้านใหม่กัน กับร้าน หัวปลาหม้อไฟเชียงใหม่ (more…)

อีกไม่นานก็จะถึงเทศกาลตรุษจีนกันอีกแล้ว น้าอ้วนว่าเวลามันช่างผ่านไปเร็วซะเหลือเกิน เพิ่งจำได้ว่าปีใหม่สากลเพิ่งผ่านไป เดี๋ยวจะเป็นปีใหม่ชาวจีนอีกแล้ว ๕๕๕๕ และแน่นอนว่าเมื่อถึงเทศกาลสำหรับพี่น้องชาวจีน หรือชาวไทยเชื้อสายจีนแบบนี้แล้ว น้าอ้วนก็ต้องมีร้านอาหารจีนมาแนะนำอยู่แล้ว ร้านนี้น้าอ้วนเคยรีวิวแล้วรอบหนึ่ง แต่บอกเลยว่ากลับมารอบนี้เขาพัฒนาและปรับปรุงหลายสิ่งอย่างมาก รับประกันได้เลยว่าถ้าใครที่เคยมารอบที่แล้ว ถ้ามาอีกตอนนี้บอกเลยว่ามีฟินแน่นอน กับร้านชื่อไทยๆ ว่า "หลงไหล" หรือ Passionate หน้ามหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นี่เอง (more…)