พูดถึงประเทศจีนแล้ว เราก็ต้องนึกถึงประเทศที่มีพื้นที่กว้างใหญ่ไพศาล มีหลากหลายเชื้อชาติและวัฒนธรรม ในเรื่องของอาหารก็เช่นกัน น้าอ้วนได้คุยกับคนจีนแท้ ๆ (ที่พูดไทยได้) เขาก็บอกว่าอาหารจีนนั้นมีเยอะมาก เรียกได้ว่าถ้าชูนิ้วมือขึ้นมา บอกเลยว่าไม่พอ! และวันนี้น้าอ้วนจะพามารู้จักอาหารจีนอีกหนึ่งแบบ ที่บอกเลยว่าเชียงใหม่ยังไม่เคยมี เพราะเป็นอาหารจีนสไตล์ "หูหนาน" ถ้าอยากรู้ว่าอาหารจีนแบบหูหนานเป็นยังไง ก็ต้องติดตามรีวิวของร้าน Joy Restaurant ในวันนี้แล้วหละ (more…)

"อาหารไทย ไม่แพ้ชาติใดในโลก" ย่อมเป็นคำที่เปรียบเปรยได้ดีที่สุดถึงเอกลักษณ์ของอาหารไทย อาหารไทยอย่างที่เรารู้เราจะมีหลัก ๆ กันอยู่ 4 ภาคด้วยกัน คือ เหนือ, กลาง, อีสาน และใต้ ซึ่งแต่ละภาคก็มีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันไป จะดีไหมถ้าเรามีร้านอาหารที่รวมเอาอาหารทั้ง 4 ภาคนี้มาไว้ด้วยกันในที่เดียว เรียกได้ว่ามาที่เดียวได้กินครบ และวันนี้น้าอ้วนก็มีร้านอาหารไทยดี ๆ ที่อยากแนะนำให้รู้จัก ชื่ออาจจะเป็นเมืองเหนือนิดหนึ่ง แต่ที่นี่บอกเลยว่าอิ่มอร่อยกันทั้ง 4 ภาค...

สำหรับ Foodie แล้ว คงไม่มีใครไม่รู้จัก Michelin Star ซึ่งถือเป็นการจัดอันดับร้านอาหารที่ได้รับการยอมรับกันระดับโลก และในปีนี้ประเทศไทยเราก็มี Michelin Star Bangkok 2018 ซึ่งได้ประกาศผลกันไปหมาด ๆ และต้องบอกว่าร้านส่วนใหญ่ที่ได้รางวัลเขาอยู่กรุงเทพกันหมดเลย ทำให้คนเชียงใหม่อย่างเราไม่ค่อยมีโอกาสได้แวะเวียนไปชิมกันสักเท่าไร แต่ตอนนี้มีร้านอาหารที่ได้รับการแนะนำจาก Michelin Guide ว่าเป็นร้านอาหารที่สำหรับคนรักอาหารไทยต้องไม่พลาด กับร้านอาหารไทยดี ๆ ในนาม เขียวไข่กา (more…)

วันนี้เอาใจคอสเต๊กและอาหารยุโรปกันซักหน่อย แต่วันนี้น้าอ้วนไม่ได้ชวนไปกินข้าวแถวโรงแรมนะจ๊ะ ออกมากันรอบนอกนิดหนึ่งหนีความวุ่นวาย แต่แถวแม่เหียะนี่ก็ยังไม่ใช่รอบนอกเนาะ ๕๕๕๕ (ว่าไปนั่น) คือว่ามีร้านอาหารยุโรปร้านหนึ่งเพิ่งเปิดใหม่ วันที่น้าอ้วนได้แวะไปเยี่ยมเยือนเขาเพิ่งเปิดได้ครบ 1 เดือนพอดี ถึงแม้เป็นร้านน้องใหม่ แต่เชฟเจ้าของประสบการณ์ไม่ใหม่เลย บอกเลยว่าประวัติไม่ธรรมดา ดังนั้นอาหารทุกจานที่ออกมาวันนี้บอกเลยว่า ปลิ้มเว่อร์ เกริ่นมาแบบอวยซะเว่อร์แบบนี้ คงอยากรู้แล้วสิว่าร้านไหน? (more…)

"ส้มตำ" อีกหนึ่งอาหารที่เรียกได้ว่าเป็นอาหารประจำชาติ เมื่อก่อนเราอาจจะเห็นส้มตำใส่แค่มะละกอ หรือไม่ก็เป็นพวกแตงกวา หรือไม่ก็ผลไม้ต่าง ๆ แต่ตอนนี้ส้มตำเขาได้พัฒนา ปรับปรุงสูตรโดยการนำเอาวัตถุดิบต่าง ๆ เขามาผสานให้เกิดความแตกต่างมากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะอาหารทะเล ที่น้าอ้วนเห็นหลาย ๆ ร้านมักจะเอากุ้ง หอย ปู ปลา เข้ามาเป็นหนึ่งในวัตถุดิบของส้มตำ แต่ถ้าของไม่ดี ไม่สดจริง บอกเลยว่าไม่เกิด แต่วันนี้น้าอ้วนมีร้านส้มตำดี ๆ ที่ต้องบอกว่าเป็นอีกหนึ่งร้านที่ใช้อาหารทะเลมาเป็นตัวชูโรง และทำได้ดีด้วย...

วันว่างของใครหลายคน ถ้าไม่มีอะไรทำก็คงหาที่เดินเล่นอย่างเช่นศูนย์การค้าเป็นต้น อย่างที่เชียงใหม่ห้างเมญ่า ก็ถือเป็นอีกหนึ่งจุดหมายที่ใครหลายคนชอบไปกัน เพราะมีอะไรที่ครบครันให้เราได้ไปเดินดู เดินเล่น พอเสร็จธุระหลายคนก็คงหิว น้าอ้วนเคยไปกินสเต๊กหลาย ๆ ร้านในห้าง สิ่งหนึ่งที่เราเจอคือเราจะสั่งสเต๊กจานหลักกันก่อน แล้วเราก็จะมีเครื่องเคียง (Side Dish) แบบว่าพาสต้าก็อยาก สลัดก็หิว มันบด หอมทอด ฯลฯ สั่งเสร็จวางเต็มโต๊ะ เช็คบิลทีหนึ่งก็เกือบครึ่งพัน แต่จะดีกว่าไหมถ้ามีร้านที่แบบว่าสั่งแค่สเต๊กจานหลัก แต่เมนูเครื่องเคียงเขามีให้กินฟรี แถมเครื่องดื่มด้วย นั่นคือเหตุผลที่น้าอ้วนจะมาแนะนำร้านสเต๊กน้องใหม่ที่มีคอนเซ็ปต์ที่ใครหลายคนต้องชอบอย่างร้าน...

สายแซ่บ ต้องมามุงทางนี้กันหน่อย วันนี้น้าอ้วนมีร้านส้มตำแซ่บ ๆ มาแนะนำให้รู้จัก หลายคนอาจจะคุ้นเคยกับส้มตำแบบฉบับทางอีสาน แถว ๆ อุดร หรือหนองคายกันมาพอสมควร แต่วันนี้น้าอ้วนมีส้มตำสูตรเด็ด รสชาติตามแบบฉบับของเมืองเชียงคาน จังหวัดเลย ซึ่งเชื่อว่าที่เชียงใหม่ยังไม่มีส้มตำรสชาติแบบนี้ให้ชิมแน่นอน ถ้าใครอยากรู้ว่าส้มตำแบบเมืองเลยนั้นเป็นยังไง ต้องมาลองที่ ช่อมาลีตำเลย เท่านั้น (more…)

สายแซ่บ ต้องมามุงทางนี้กันหน่อย วันนี้น้าอ้วนมีร้านส้มตำแซ่บ ๆ มาแนะนำให้รู้จัก หลายคนอาจจะคุ้นเคยกับส้มตำแบบฉบับทางอีสาน แถว ๆ อุดร หรือหนองคายกันมาพอสมควร แต่วันนี้น้าอ้วนมีส้มตำสูตรเด็ด รสชาติตามแบบฉบับของเมืองเชียงคาน จังหวัดเลย ซึ่งเชื่อว่าที่เชียงใหม่ยังไม่มีส้มตำรสชาติแบบนี้ให้ชิมแน่นอน ร้านส้มตำเก๋ ๆ ที่รู้จักดีย่านแม่โจ้ แต่วันนี้เขาเอาใจคนในเมืองมาเปิดสาขาในเมืองในชื่อใหม่ว่า บุษบา In Town นั่นเอง (more…)

จะมีร้านอาหารญี่ปุ่นสักกี่ร้าน ที่กล้าลงมาเล่นในสนามแข่งขันที่เรียกว่า "บุฟเฟ่ต์" เพราะในมุมมองของคนที่ทำอาหารเป็น จะรู้ว่าต้นทุนอาหารญี่ปุ่นนั้นค่อนข้างสูง เพราะวัตถุดิบหลาย ๆ ตัวไม่สามารถหาในเมืองไทยได้ ต้องนำเข้ามาจากญี่ปุ่น ดังนั้นน้าอ้วนก็เลยไม่ค่อยเห็นใครที่ทำบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่นในราคาต่ำกว่า 400 บาทกันเลย สำหรับลูกค้าที่ชอบความคุ้มค่าในอาหารญี่ปุ่น รับประกันว่าถ้าได้มารู้จัก Daiso by Sushi หละก็ งานนี้บอกเลยว่าถ้าไม่คลานกลับบ้าน นี่ไม่ยอมให้กลับนะ (more…)

Welcome to Chiang Mai เมืองที่ได้รับสมญานามว่า "เมืองแห่งหมูกระทะ หมูจุ่ม และชาบู" เพราะเมื่อตะวันเริ่มตกดิน บรรดาร้านหมูกระทะ และชาบู ก็มักจะเปิดร้านเพื่อให้บริการกับลูกค้าที่อยากจัดหนัก จัดเต็มกันในมื้อเย็น ซึ่งแต่ละร้านก็จะมีคอนเซ็ปและจุดขายที่แตกต่างกันไป บางร้านก็ชูโรงด้วยความอลังการ แต่ก็ต้องแลกมากับราคาต่อหัวที่สูงด้วยเช่นกัน แต่ถ้ากินแบบคุ้ม ๆ ไม่ต้องมากมาย แต่จ่ายเบา ๆ แค่ 199 บาทสุทธิแล้ว น้าอ้วนว่ามันเป็นอะไรที่น่าสนดีนะ...

อยู่เชียงใหม่ จะไปกินร้านอาหารเหนือที่ไหนก็ได้ เพราะมันเยอะแยะมากมาย แต่ถ้าอยากกินอาหารเหนือในแบบ Homemade แล้วหละก็ ก็คงตัดตัวเลือกออกไปได้เยอะพอสมควร ดังนั้นก็จะเหลือเพียงไม่กี่ร้าน และร้านหนึ่งที่น้าอ้วนอยากแนะนำในวันนี้ ก็เป็นร้านอาหารเหนือที่ปรุงในแบบฉบับแบบโฮมเมด ความใส่ใจในรายละเอียด ปรุงกันแบบชามต่อชาม ดังนั้นความอร่อยจึงเป็นเอกลักษณ์ของที่นี่กับร้าน ชุ่ม อาหารพื้นเมือง (more…)

ตั้งแต่นี้ไป เราจะบอกว่าทุกวันพุธ เราจะมีนัดกันกับบุฟเฟ่ต์มื้อค่ำสุดแสนอลังการ สำหรับใครที่ชอบ "สเต๊ก" ต้องมาฟังใกล้ๆ เพราะวันนี้น้าอ้วนจะพาไปรู้จักบุฟเฟ่ต์สเต๊กและสลัดมื้อค่ำที่จัดขึ้นเฉพาะวันพุธเท่านั้น กับ Carvery Night Special Buffet ที่โรงแรมแคนทารี ฮิลส์ เชียงใหม่นี่เอง (more…)

ลำดีตี้ขัวแดง ร้านอาหารเหนือที่ต้องเรียกว่าไม่ใช่แค่คนต่างจังหวัดที่มาเที่ยวเชียงใหม่จะแวะมาเท่านั้น คนในพื้นที่ไม่ว่าจะมาเป็นครอบครัว หรือมาเป็นกลุ่มใหญ่ น้าอ้วนก็เห็นแวะเวียนกันมาตลอด ดังนั้นจึงเรียกได้ว่าร้านนี้ไม่ใช่ร้านที่เน้นให้บริการลูกค้าขาจรเท่านั้น คนในพื้นที่ก็ต่างให้ความสนใจและมาอุดหนุนหมุนเวียนร้านนี้กันเป็นประจำ อย่างวันนี้น้าอ้วนได้แวะมาอีกครั้ง เพื่อมาอัพเดทเมนูใหม่ๆ หลังจากห่างหายไปพักใหญ่ (more…)

สถานที่ท่องเที่ยวคูลๆ ชิคๆ อย่างนิมมาน น้าอ้วนไม่เถียงว่าถ้าใครอยากกินอะไร ก็มีให้กิน เพราะร้านอาหารที่เปิดที่ย่านแห่งนี้ล้วนแต่มีความหลากหลายมาก ไม่ว่าจะเป็นไทย จีน ฝรั่ง หรือญี่ปุ่นก็ตาม แต่สำหรับใครที่อยากทานอาหารไทยแล้ว น้าอ้วนมีร้านแนะนำ แต่ที่จริงแล้วน้าอ้วนก็เคยแนะนำไปแล้วเมื่อประมาณ​ 2 ปีที่แล้วกับร้านอาหารไทย เทวารส ร้านที่ต้องบอกว่าถึงแม้จะอยู่ในย่านท่องเที่ยว แต่แม่ครัวเขาก็ไม่ได้ออมมือกับรสชาติกันเลยทีเดียว สำหรับคนไทยที่อยากไปทาน ไม่ต้องกลัวว่าร้านนี้จะถูกปรับเป็นรสชาติของนักท่องเที่ยว อาหารไทยรสจัดยังไง ก็จัดจ้านอย่างนั้นแน่นอน (more…)

นอกจากหมูกระทะ หรือก๋วยเตี๋ยวแล้ว อีกหนึ่งอาหารประจำชาติที่เรียกได้ว่าไปที่ไหนมันต้องมีขายสิน่า คงหนีไม่พ้น "ส้มตำ" ทั้งที่เป็นร้านข้างถนน หรือเป็นร้านหรูหรา ติดแอร์ โต๊ะเก้าอี้สวยงาม ล้วนแต่เปิดให้บริการกันเยอะมาก มีทั่วประเทศ โดยที่แต่ละร้านเขาก็จะมีคอนเซ็ปต์และธีมที่ต่างกัน อย่างร้านนี้ ย้อย ยำ ตำ นัว ร้านส้มตำน้องใหม่ กล้าที่จะมาท้าชนกับร้านส้มตำอื่นๆ ในเชียงใหม่ ด้วยการชูเรื่องของรสชาติและวัตถุดิบที่เรียกว่าถ้าไม่สด ไม่เอามาทำให้ลูกค้าทานเด็ดขาด ส่วนร้านนี้จะเป็นยังไง ต้องมาดูรีวิวน้าอ้วนกันแล้วหละ (more…)

ไปเที่ยวสันกำแพงทีไร แล้วขากลับบ้านก่อนถึงสี่แยกสันกลาง ก็มักจะเห็นร้านอาหารร้านหนึ่งอยู่ด้านซ้ายมือ ก็เล็งๆ ว่าอยากลองไปชิมดูสักครั้ง เวลาผ่านไปก็ได้มีโอกาสแวะที่ร้านแห่งนี้ Karin & Shor's Dining and Ice Cream House ร้านสวย ๆ บรรยากาศดี แต่ชื่อยาวไปนิด ๕๕๕๕ ถ้าอยากรู้ว่าร้านนี้มีดีอะไร ยังไงบ้าง ต้องแวะมาติดตามจากรีวิวของน้าอ้วนกันแล้วหละ (more…)

วันนี้เรามาพูดเรื่องพิซซ่ากันบ้างดีกว่า เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น้าอ้วนชื่นชอบนะ เมื่อก่อนตอนยังเป็นเด็กๆ ถ้าได้กินพิซซ่านี่ถือว่าวันนั้นหรูหรามาก ตอนแรกๆ ชอบพิซซ่าแป้งหนานุ่ม แต่พอโตขึ้นมาเปลี่ยนแนวมากินเป็นพิซซ่าแป้งบางกรอบแทน นอกจากแบรนด์พิซซ่าที่เป็นยี่ห้อดังแล้ว หลายร้านในเชียงใหม่ก็ต้องบอกว่ารสชาติไม่ได้ด้อยไปกว่ากันเลย แต่วันนี้จะมารู้จักกับร้านพิซซ่าน้องใหม่ (แต่ไม่ได้ใหม่ในวงการร้านอาหาร) ที่เห็นชื่อแล้วต้องรู้เลยว่าใครที่รักพิซซ่าต้องมา The Pizza Lover เชียงใหม่ (more…)