ถ้าอยากกินอาหารอิตาเลียนอร่อย ๆ น้าอ้วนว่าเราควรไปกินกับเชฟที่มาจากอิตาลีโดยเฉพาะดีมั้ย เพราะคงไม่มีใครที่จะทำอาหารพื้นบ้านของตนเองได้ดีเท่าคนที่นั่น อย่างที่รู้กันว่าอาหารแต่เชื้อชาตินั้น ก็จะแยกย่อยออกไปเป็นตามภูมิภาคอีก และสำหรับใครที่อยากกินอาหารอิตาเลียนในแบบของเมดิเตอร์เรเนียนแล้วหละก็​บอกเลยว่าวันนี้แหละน้าอ้วนจะพามารู้จักกับเมนูใหม่ ที่ใครโหยหาซีฟู้ดหละก็​ จะต้องตาลุกวาวแน่นอน กับร้านอาหาร ฟาโวล่า เชียงใหม่ (more…)

เคยมีเหตุการณ์ประมาณว่า มีอาคันตุกะจากแดนไกลมาเยี่ยมเยือนเรา แล้วเราในฐานะที่เป็นเจ้าบ้านก็ต้องพาแขกเหรื่อไปเลี้ยงรับรอง พาไปกินข้าว และแน่นอนที่สุดเมื่อมาถึงเชียงใหม่ก็คงต้องพามากินอาหารเหนือ เพื่อให้แขกได้สัมผัสความเป็นเชียงใหม่ที่แท้จริง หลายครั้งที่นั่งคิดว่าเราจะพาไปไหนดีนะ เพื่อรับรองและทำให้รู้สึกว่าไม่ขายหน้า สมฐานะ ดูดี บางร้านอาหารอร่อยแต่บรรยากาศไม่ค่อยได้ ๕๕๕๕ ดังนั้นวันนี้น้าอ้วนจึงมีร้านอาหารเหนือร้านหนึ่งที่เรียกได้ว่าสวยงาม หรูหรา รสชาติดี ราคาไม่สูงมาแนะนำ เผื่อจะได้เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกสำหรับการรับรอง หรือแวะมากินเป็นการส่วนตัวก็ได้ อย่างร้าน ครัวพะยอม (more…)

ถ้าจะพูดถึงร้านอาหารที่เปิดตลอด 24 ชั่วโมง ในเชียงใหม่ก็คงมีไม่กี่ร้าน ส่วนมากคงเป็นร้านพวกที่เป็นร้านอาหารฟาสต์ฟู๊ดเสียส่วนใหญ่ที่เปิดให้บริการตลอด 24 ชั่วโมง แต่วันนี้น้าอ้วนได้พบเจอร้านอาหารอีสานรสชาติแบบว่าหลายคนถ้ามาชิมแล้วจะต้องถูกใจ จะหิวเมื่อไรก็สามารถแวะมาได้ตลอด ร้านก็อยู่ไม่ไกล อยู่ในย่านของคนที่พลุกพล่าน กับร้าน ช้างสาร สันติธรรม (more…)

ทะเลที่อยู่ใกล้เชียงใหม่ที่สุด ระยะทางก็เกือบ ๆ 1,000 กิโลเมตรเอง ๕๕๕๕ แต่ด้วยเทคโนโลยีการขนส่ง ในยุคสมัยนี้ทำให้คนเชียงใหม่อย่างเราสามารถกินอาหารทะเลแบบสด ๆ ที่อาจจะเรียกได้ว่าสดเหมือนกินอยู่ที่ท่าเรือเลยก็ว่าได้ เชียงใหม่ก็มีร้านอาหารทะเลหลายร้านที่เอาวัตถุดิบสด ๆ มาเสิร์ฟกันถึงโต๊ะ และหนึ่งในร้านที่น้าอ้วนไปกินทีไรก็ต้องบอกได้ว่าไม่เคยต้องเสียใจ เพราะร้านนี้แวะมารีวิวหลายรอบมาก และทุกครั้งที่มาทุกอย่างก็เพอร์เฟ็คเช่นเดิม กับร้าน แม่เพ็ญ ซีฟู๊ด (more…)

สำหรับวันนี้ น้าอ้วนขอเสนอภาษาญี่ปุ่นวันละคำ เสนอคำว่า IZAKAYA「居酒屋」อ่านว่า อิซากายะ ซึ่งเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นรูปแบบหนึ่ง จะเป็นร้านที่มีลักษณะสบาย ซึ่งจะจำหน่ายเครื่องดื่มและกับแกล้มในแบบง่าย ๆ เช่นปิ้งย่างเสียบไม้ ในญี่ปุ่น อิซากายะ ถือว่าเป็นร้านที่ได้รับความนิยมจากหนุ่มสาวชาวออฟฟิศ เมื่อเลิกงานแล้วมักจะไปหาสถานที่นั่งสังสรรค์ พูดคุยกัน แต่ในเชียงใหม่ต้องบอกว่าร้านประเภทนี้อาจจะยังไม่แพร่หลาย แต่ก็เริ่มมีกันมาบ้างแล้ว และหนึ่งในร้าน อิซากายะในเชียงใหม่ที่อยากแนะนำ ถือว่าเป็นร้านที่ดีเด่นอีกร้านหนึ่งมาแรงในขณะนี้ก็คือ Kyo Izakaya (more…)

อาหารเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่มีวิวัฒนาการมาช้านาน อาหารเริ่มต้นจากที่มนุษย์เราเริ่มใช้ไฟเป็น แล้วทำอาหารกินเพื่อการดำรงชีวิต หลังจากที่ยุคสมัยผ่านไป วิวัฒนาการของอาหารนั้นก็แตกแขนงและพัฒนาขึ้นมาเรื่อย ๆ จนเป็นอาหารที่ขายกันตามข้างทางที่เราเรียกกันว่า Street Food หรือจะเป็นอาหารที่ขายกันตามภัตตาคาร ร้านอาหารหรู ๆ ที่เราเรียกติดปากกันว่า Fine Dining และสำหรับร้านที่น้าอ้วนจะมาแนะนำในวันนี้ ถ้าเราจะเรียกว่าเป็น Fine Dining ก็อาจจะไม่ผิด เพราะดูจากหน้าตาและเทคนิคที่ใช้ต้องเรียกว่าไม่ใช่ย่อยเลย ร้านดี ๆ ที่อยากแนะนำกันวันนี้คือ The...

ถ้าจะพูดถึงเรื่องของส้มตำ เราก็คงต้องยกนิ้วให้กับทางภาคอีสาน ต้องบอกว่าส้มตำอร่อย ๆ หลาย ๆ ร้านล้วนแต่มาจากภาคอีสานทั้งนั้น และสำหรับร้านส้มตำและอาหารอีสานในวันนี้ที่น้าอ้วนจะมาแนะนำ เขาก็เป็นร้านเฟรนไชน์มาจากอุบลราชธานี จังหวัดที่ขึ้นชื่อเรื่องของหมูยอ และน้ำปลาร้าที่ใคร ๆ หลายคนต้องยอมยกนิ้วให้ ร้านอร่อย ๆ ที่มาเปิดใหม่ เรียกได้ว่าเป็นสาขาแรกในภาคเหนือเลยกับร้าน ส้มตำจินดา เชียงใหม่ (more…)

จากคนกรุงเทพ ที่อยากย้ายภูมิลำเนามาอยู่ที่เชียงใหม่ อยากมาใช้ชีวิตอยู่ที่จังหวัดน่ารัก ๆ แบบนี้ ดังนั้นจึงหาที่ หาหลักแหล่งในการตั้งหลักปักฐาน จนมาพบกับสถานที่แห่งนี้ เมื่อก่อนทีนี่เคยเป็นร้านกาฟ ซึ่งน้าอ้วนก็มีโอกาสได้ไปมาครั้งหนึ่ง แต่พอทางเจ้าของร้านได้ที่แห่งนี้มา กอปรกับตอนที่อยู่กรุงเทพ ก็ได้เปิดร้านขายอาหารอีสาน ส้มตำมากกว่า 6 ปี จึงอยากเอาฝีไม้ลายมือที่ทำมา มาประกอบอาชีพที่นี่ จึงกลายเป็นที่มาของร้าน หลองข้าว ตำม่วน ย่านหางดงแห่งนี้ (more…)

วันนี้น้าอ้วนจะมีทริคที่ทำให้เงิน 399 บาทนั้น แปรเปลี่ยนไปเป็นมูลค่ามากกว่า 1,000 บาท กับการมาอิ่มคุ้มกับบุฟเฟ่ต์อาหารทะเล ที่เรียกได้ว่าอลังการที่สุดในตอนนี้ โจรสลัด ซีฟู๊ด บุฟเฟ่ต์ เชียงใหม่ ร้านบุฟเฟ่ต์อาหารทะเลน้องใหม่ที่เพิ่งเปิดได้ไม่กี่เดือน แต่ได้รับการตอบรับจากคนเชียงใหม่อย่างเนืองแน่น เพราะว่าบ้านน้าอ้วนอยู่แถวนั้น เวลาขับรถผ่านเมื่อไร จะเห็นว่าที่ร้านมีรถจอดอยู่เต็มตลอดเวลา (more…)

เมื่อช่วงต้นปีที่ผ่านมา น้าอ้วนมีโอกาสได้ไปเที่ยวภูเก็ต ไปสัมผัสวิถีชีวิตการกินของคนท้องถิ่น เมนูหนึ่งที่น้าอ้วนได้ไปชิมก็คือ "ติ่มซำ" ต้องบอกก่อนถ้าใครอยากกินติ่มซำ แล้วตื่นสายรับประกันได้เลยว่าอดกินแน่นอน เพราะคนภูเก็ตนั้นเขากินติ่มซำกันเป็นอาหารเช้า ร้านจะเปิดตั้งแต่ประมาณ ตี 5 ไปจนถึงเกือบ ๆ เที่ยง หลังจากนั้นก็จะไม่มีติ่มซำให้กินกันอีกทั้งวัน แต่คนเชียงใหม่โชคดี ที่เรายืดหยุ่น อยากกินตอนไหนก็มีติ่มซำให้กินอยู่ตลอด เช้า เที่ยง เย็น หรือแม้แต่มื้อดึก และร้าน เข่งติ่มซำ แห่งนี้ก็ถือเป็นร้านติ่มซำที่มีสูตรเด็ดจากจังหวัดภูเก็ต...

เด็ก ๆ จ๊ะ จงภูมิใจเถิดที่พวกหนูเกิดมาในยุคของที่ร้านหมูกระทะ ร้านชาบู ผุดขึ้นอย่างดอกเห็ด ประหนึ่งเป็นอาหารประจำชาติก็มิปาน และต้องพิจารณาดูให้ดี เพราะถ้าจะบอกว่าราคามาตรฐานของชาบู หรือหมูกระทะตอนนี้น่าจะอยู่ราว ๆ 199 บาท (รวมเครื่องดื่มแล้ว) ร้านไหนที่เกินนี้อาจจะต้องมีการคิดทบทวนจากลูกค้าก่อน ๕๕๕​ ดังนั้นกำไรจึงตกอยู่กับผู้บริโภค ดังนั้นแต่ละร้านก็จะต้องชูจุดเด่นของตัวเองออกมา เพื่อเรียกลูกค้าเข้าร้านอยู่ตลอด และสำหรับวันนี้ ร้านชาบูน้องใหม่ (ที่อาจจะไม่ได้ใหม่เลยสำหรับวงการนี้) ร้านชาบูที่ถ้าได้ยินชื่อแล้วแอบตกใจนิด ๆ เพราะเขาชื่อ...

เบื่อมั้ยกับการที่แบบว่า เลิกงานแล้ว ขับรถกลับบ้าน ผ่านร้านประจำที่เคยกินทุกวันก่อนเข้าบ้าน หรืออยากไปหาอะไรกินแปลก ๆ ใหม่ ที่ยังไม่เคยลอง น้าอ้วนว่าสถานที่ในสไตล์ของ Community Mall ก็น่าสน เพราะว่าจะเป็นแหล่งที่รวบรวมเอาร้านค้าทั้งที่เป็นร้านเฉพาะทาง หรือร้านอาหารต่าง ๆ ไว้มากมายในที่เดียว และที่สำคัญเรื่องที่จอดรถ ทางโครงการเขาก็ต้องมีให้บริการลูกค้าอยู่แล้ว วันนี้น้าอ้วนมี Community Mall เปิดใหม่ย่านถนนมหิดล มาแนะนำให้รู้จักกันกับ DK Park ...