อากาศแบบนี้ อารมณ์แบบนี้ มันคงไม่มีอะไรดีกว่าการที่เพื่อนโทรมาหา แล้วบอกว่า "แกรรรร เย็นนี้หมูทะกัน!" นั่นคือเสียงสวรรค์สำหรับการเยียวยาจิตใจ เติมพลังงานหลังจากที่สู้รบปรบมือกับงานมาทั้งวัน แต่ก็ต้องยอมรับนะว่าเชียงใหม่ร้านหมูกระทะเอย ชาบูเอย เยอะแยะมากมาย หลาย ๆ ร้านก็มีคอนเซ็ปต์ มีจุดขายที่ต่างกัน แต่วันนี้น้าอ้วนจะพามารู้จักร้านหมูกระทะน้องใหม่ สำหรับใครที่ชอบ "กุ้ง" ต้องรีบมาอ่านด่วน กับร้าน ออเจ้า หมูกระทะ เชียงใหม่ (more…)

อย่างที่เคยเกริ่นไปแล้วในหลายรีวิวมาก ว่าเชียงใหม่เป็นสวรรค์ของคนที่ชอบกินปิ้งย่างหรือชาบู เพราะเชียงใหม่ ร้านหมูกระทะเอย จิ้มจุ่มเอย แจ่วฮ้อน และชาบูต่าง ๆ มีเยอะแยะมากมาย แทบเรียกได้ว่าขับรถไปทุก ๆ 1 กิโลเมตร เราจะต้องเห็นร้านเหล่านี้สักร้านหละน่า แต่ก็ต้องยอมรับว่าถ้าใครที่จะมาเปิดร้านแบบนี้ได้จะต้องทำการบ้านมาให้ดีก่อน เพราะการที่จะทำให้ลูกค้าที่เคยมีร้านในดวงใจแล้ว หันมามองร้านใหม่ ๆ นั้นมันไม่ใช่เรื่องง่าย และสำหรับวันนี้น้าอ้วนก็มีร้าน "หม้อไฟ" (ตามแบบฉบับที่คนจีนคุ้นหู) แต่คนไทยอาจจะคุ้นกับคำว่า "ชาบู" มากกว่า...

สำหรับใครที่เป็นสาวกอาหารทะเลอย่างแท้จริงแล้ว ก็จะรู้ว่าทุก ๆ คืนวันศุกร์นั้นที่โรงแรมแชงกรี-ลา ถนนช้างคลาน เขาก็จะมีโปรโมชั่นคำคืนแห่งบุฟเฟ่ต์ล็อบสเตอร์ และขาปูอลาสก้ามาให้บริการกันทุกสัปดาห์ แต่เพื่อเป็นการเอาใจคนรักซีฟู้ด พร้อมทั้งปรับปรุงและเพิ่มคุณภาพของบุฟเฟ่ต์ที่มีอยู่เดิม ทางโรงแรมก็ได้มีโปรโมชั่นเอาใจสำหรับคนทีเป็นสาวกอาหารทะเลตัวยง ด้วยโปรโมชั่นที่ชื่อว่า Super Premium Seafoods บอกเลยว่า .... นี่ไม่ใช่เพียงแต่เป็นอาหารทะเลเกรดพรีเมียมธรรมดา ... เขายังยกระดับขึ้นอีกขั้นหนึ่ง ให้เป็น Super Premium กันเลยทีเดียว (more…)

ตั้งแต่เป็นน้าอ้วนชวนหิวมา ร้านอาหารยุโรปในเชียงใหม่นี่ก็เรียกว่าไปชิมมาค่อนข้างหลายร้านแล้วนะ ก็ได้ไปกินอิตาเลียน ฝรั่งเศส สเปน อังกฤษ ฯลฯ ที่ล้วนแต่ต้องบอกว่าเป็นเมนูและรสชาติที่หากินได้บ่อย ๆ แต่วันนี้มาแปลก ...​ เพราะว่าจะได้ไปลองกินอาหารจากประเทศเบลเยี่ยม หรือเรียกว่า "เบลเจี้ยน ฟู๊ด" นั่นเอง ก็อยากจะรู้นักว่าอาหารสัญชาตินี้จะแตกต่างอะไรจากประเทศอื่น ๆ ยังไงบ้าง และที่สำคัญเท่าที่รู้มาก อาหารสัญชาตินี้มีให้บริการที่เดียวเท่านั้นก็คือที่นี่ Papayoo Grill House เท่านั้น...

วันนี้น้าอ้วนจะมีทริคที่ทำให้เงิน 399 บาทนั้น แปรเปลี่ยนไปเป็นมูลค่ามากกว่า 1,000 บาท กับการมาอิ่มคุ้มกับบุฟเฟ่ต์อาหารทะเล ที่เรียกได้ว่าอลังการที่สุดในตอนนี้ โจรสลัด ซีฟู๊ด บุฟเฟ่ต์ เชียงใหม่ ร้านบุฟเฟ่ต์อาหารทะเลน้องใหม่ที่เพิ่งเปิดได้ไม่กี่เดือน แต่ได้รับการตอบรับจากคนเชียงใหม่อย่างเนืองแน่น เพราะว่าบ้านน้าอ้วนอยู่แถวนั้น เวลาขับรถผ่านเมื่อไร จะเห็นว่าที่ร้านมีรถจอดอยู่เต็มตลอดเวลา (more…)

เด็ก ๆ จ๊ะ จงภูมิใจเถิดที่พวกหนูเกิดมาในยุคของที่ร้านหมูกระทะ ร้านชาบู ผุดขึ้นอย่างดอกเห็ด ประหนึ่งเป็นอาหารประจำชาติก็มิปาน และต้องพิจารณาดูให้ดี เพราะถ้าจะบอกว่าราคามาตรฐานของชาบู หรือหมูกระทะตอนนี้น่าจะอยู่ราว ๆ 199 บาท (รวมเครื่องดื่มแล้ว) ร้านไหนที่เกินนี้อาจจะต้องมีการคิดทบทวนจากลูกค้าก่อน ๕๕๕​ ดังนั้นกำไรจึงตกอยู่กับผู้บริโภค ดังนั้นแต่ละร้านก็จะต้องชูจุดเด่นของตัวเองออกมา เพื่อเรียกลูกค้าเข้าร้านอยู่ตลอด และสำหรับวันนี้ ร้านชาบูน้องใหม่ (ที่อาจจะไม่ได้ใหม่เลยสำหรับวงการนี้) ร้านชาบูที่ถ้าได้ยินชื่อแล้วแอบตกใจนิด ๆ เพราะเขาชื่อ...

ฤดูหนาวมาถึงอย่างเป็นทางการ ตกเย็นมาอากาศที่เชียงใหม่ก็จะหนาวเอาเรื่อง หลายคนก็คิดถึงเมนูคลายหนาวสุดฮิตอย่างหมูกระทะ, หมูจุ่ม หรือชาบู ได้น้ำซุปร้อน ๆ เนื้อที่ย่างสุกและกรอบ โอ้ยยย บอกเลยว่าคือสวรรค์จริง ๆ ดังนั้นสำหรับใครที่กำลังมองหาร้านชาบูใหม่ ๆ ที่อยากเปลี่ยน อยากลองร้านใหม่ ๆ บ้าง วันนี้น้าอ้วนมีร้านน้องใหม่ SHABU MUG ร้านใหม่ล่าสุด ร้านชาบูดี ๆ ย่านนิมมาน (more…)

ถ้ามีคนชวนไปกินปิ้งย่าง แล้วบอกว่าราคาต่อคนนี่ 1,290 บาทนะ จะรู้สึกตกใจมั้ย? เชียงใหม่ได้ชื่อว่าเป็นเมืองแห่งหมูกระทะและหมูจุ่ม ที่เชียงใหม่มีอาหารประเภทปิ้งย่างเยอะมาก ส่วนมาจะสนนราคากันโดยเฉลี่ยแล้วไม่เกิน 200 บาาทต่อคนเท่านั้น แต่วันนี้ Yuu Dai Premium Yakiniku กล้าเล่นกับปิ้งย่างในสไตล์พรีเมียม และในราคา 1,290 บาท ต้องบอกเลยว่าถ้าธรรมดา คงไม่กล้าเล่นราคาแบบนี้แน่นอน (more…)

จะมีร้านอาหารญี่ปุ่นสักกี่ร้าน ที่กล้าลงมาเล่นในสนามแข่งขันที่เรียกว่า "บุฟเฟ่ต์" เพราะในมุมมองของคนที่ทำอาหารเป็น จะรู้ว่าต้นทุนอาหารญี่ปุ่นนั้นค่อนข้างสูง เพราะวัตถุดิบหลาย ๆ ตัวไม่สามารถหาในเมืองไทยได้ ต้องนำเข้ามาจากญี่ปุ่น ดังนั้นน้าอ้วนก็เลยไม่ค่อยเห็นใครที่ทำบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่นในราคาต่ำกว่า 400 บาทกันเลย สำหรับลูกค้าที่ชอบความคุ้มค่าในอาหารญี่ปุ่น รับประกันว่าถ้าได้มารู้จัก Daiso by Sushi หละก็ งานนี้บอกเลยว่าถ้าไม่คลานกลับบ้าน นี่ไม่ยอมให้กลับนะ (more…)

Welcome to Chiang Mai เมืองที่ได้รับสมญานามว่า "เมืองแห่งหมูกระทะ หมูจุ่ม และชาบู" เพราะเมื่อตะวันเริ่มตกดิน บรรดาร้านหมูกระทะ และชาบู ก็มักจะเปิดร้านเพื่อให้บริการกับลูกค้าที่อยากจัดหนัก จัดเต็มกันในมื้อเย็น ซึ่งแต่ละร้านก็จะมีคอนเซ็ปและจุดขายที่แตกต่างกันไป บางร้านก็ชูโรงด้วยความอลังการ แต่ก็ต้องแลกมากับราคาต่อหัวที่สูงด้วยเช่นกัน แต่ถ้ากินแบบคุ้ม ๆ ไม่ต้องมากมาย แต่จ่ายเบา ๆ แค่ 199 บาทสุทธิแล้ว น้าอ้วนว่ามันเป็นอะไรที่น่าสนดีนะ...

ตั้งแต่นี้ไป เราจะบอกว่าทุกวันพุธ เราจะมีนัดกันกับบุฟเฟ่ต์มื้อค่ำสุดแสนอลังการ สำหรับใครที่ชอบ "สเต๊ก" ต้องมาฟังใกล้ๆ เพราะวันนี้น้าอ้วนจะพาไปรู้จักบุฟเฟ่ต์สเต๊กและสลัดมื้อค่ำที่จัดขึ้นเฉพาะวันพุธเท่านั้น กับ Carvery Night Special Buffet ที่โรงแรมแคนทารี ฮิลส์ เชียงใหม่นี่เอง (more…)

ถ้าใจรักอาหารญี่ปุ่น แล้วคิดว่าอยากกินอาหารญี่ปุ่นแบบเต็มที่ เต็มเหนี่ยว แล้วต้องแบบพรีเมียมด้วยนะ ลองคิดดูว่าจะต้องจ่ายเท่าไร? ถ้าไปร้านญี่ปุ่นทั่วไป แล้วเอาเกรดพรีเมียม น้าอ้วนว่าอย่างต่ำไม่น้อยกว่าคนละพันกว่าบาทแน่นอน แต่ถ้ามีร้านอาหารญี่ปุ่นที่แบบว่ากินไม่จำกัดเวลา เกรดพรีเมียม แล้วจ่ายไม่ถึง 1,000 บาท น่าสนป่ะ? ดังนั้นวันนี้ใครที่เป็นสายอาหารญี่ปุ่นห้ามพลาดรีวิวร้านอาหารญี่ปุ่นใหม่แห่งนี้ กับร้าน Sakanaya Chiang Mai (more…)

เชียงใหม่ขึ้นชื่อว่าเป็นเมืองแห่งบุฟเฟ่ต์ เราจะเห็นร้านบุฟเฟ่ต์ต่างๆ อยู่ทั่วเชียงใหม่ทั้งหมูกระทะ, ขนมจีน, ขนมหวาน หรือแม้แต่บุฟเฟ่ต์สเต๊ก เท่าที่น้าอ้วนได้สัมผัสมา ก็มีทั้งร้านที่เกิดขึ้นใหม่ แล้วก็ม้วนเสื่อกลับบ้านกันไปหลายร้าน และวันนี้น้าอ้วนเจอร้านสเต๊กบุฟเฟ่ต์น้องใหม่ ที่ต้องคอนเฟิร์มว่าเป็นสเต๊กบุฟเฟ่ต์ที่คุ้มค่าที่สุดใสเชียงใหม่ ซึ่งเปิดให้บริการได้เพียง 3 วันเท่านั้น แต่ร้านนี้ไม่ใช่ร้านใหม่แต่อย่างใด เมื่อก่อนเขาขายแบบอาหารเป็นจานส่วนใหญ่ และต้องบอกว่าเป็นร้านที่อยู่ในสถานที่ที่ใครเข้ามาแล้วต้องตกตะลึง กับร้าน The Barn Steak House (more…)

ถึงแม้ตอนนี้มันจะไม่ค่อยหนาวเท่าไรแล้ว แต่เชื่อว่าตกเย็นมาหลายคนก็คงโหยหาบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่าง หรือชาบูๆ เพราะหลายคนให้สมญานามของอาหารเหล่านี้ว่า เป็นอาหารประจำจังหวัดของเชียงใหม่ พูดถึงร้านหมูกระทะในเชียงใหม่ ราคาเฉลี่ยต่อคนถ้ารวมทุกอย่างแล้วก็น่าจะราวๆ 200 บาทเห็นจะได้ แต่จะดีกว่าไหมถ้าได้อิ่มแบบสบายๆ ไม่ต้องอลังการ แต่เริ่มต้นที่ 99 บาทเท่านั้นเอง หลายคนคงตาลุกวาวแล้วหละสิ มาๆ วันนี้น้าอ้วนจะพามารู้จักร้านปิ้งย่างและชาบูอีกแห่งหนึ่งที่บอกเลยว่าอิ่มง่ายๆ ในราคาเบาๆ ที่ De Grill & Shabu Bar (more…)